Pijače
Gostite dogodek in se sprašujete, kako narediti odličnega Kir Royalea, ki bo navdušil vaše goste?
Ta koktajl šampanjca z okusom jagodičja je klasična, a zabavna izbira za vsak dogodek. Narejena je iz kreme de cassis (liker iz črnega ribeza), ki deluje kot sladilo in odlično okrasi vino.
Ta koktajl, ki izvira iz Dijona v Franciji, je zaradi svojih prijetnih okusov in različic postal priljubljen po vsem svetu.
Kakšno suho vino bi morali uporabiti za Kir Royale? Kako lahko klasični Kir Royale naredite še bolj zanimivega? Ali lahko liker iz črnega ribeza zamenjate za kaj drugega?
Sprehodimo se skozi zgodbo o Kir Royaleu, kako to narediti, in nekaj čudovitih nasvetov, kako si lahko zavrtite ta slasten koktajl! Pripravili smo celo izbor9 okusnih vinki bi ga lahko uporabili v naslednjem mešanici Kir Royale.
Preberi več:
Poiščite najpametnejše načine, kako pri tem vlagati v vino Vrhunski vodič za vlaganje vina ! Odkrijte tudi največ Občudovana rdeča vina ali stopite v Fascinantni svet belega vina .
V tem članku bomo zajeli:
- Kaj je Kir Royale?
- Zgodba za Kirom Royaleom
- Kako pripraviti koktajl Kir Royale
- Kaj je boljše: Chambord ali Creme de cassis?
- Različice Kir Royale, ki bi jih lahko poskusili
- Najboljša vina za Kir Royale
- Šampanjec
- Suho belo vino
- Peneče vino
- Praznujte svojo zbirko vin s Kir Royaleom
Začnimo.
Kaj je Kir Royale?
Kir Royale je francoska koktajlna pijača, narejena iz Creme de cassis (liker z okusom jagodičja) in Šampanjec .
Vendar so novejši recepti Kir zamenjali Creme de cassis s Chambordom. Čeprav je cenovnejša možnost, daje Chambord aperitivu bolj zapleten okus.
Preučili bomo, kako lahko naredite svojo lastna različica te pijače , a najprej najprej malo bolj spoznajmo to francosko pijačo.
Zgodba za Kirom Royaleom
Kir je bil v 19. stoletju najljubša pijača v francoskih kavarnah. V Burgundiji ga je med drugo svetovno vojno populariziral še župan Dijona kanonik Felix Kir.
Felix Kir je s tem koktajlom promoviral najboljše izdelke svoje regije (vino in liker), od takrat pa je s pijačo povezana beseda 'kir'. Zdaj je postal tako priljubljen, da je v Websterjevem slovarju naveden z malimi črkami.
Zanimivost: Prvi Kir je bil ustvarjen z Bela bordo in Lejay Cassis!
Z leti se pojavljajo nove različice tega francoskega aperitiva. Seveda imajo te različice različna imena, ki vam pomagajo vedeti, katere sestavine so v njih:
- Quir: Brez mehurčkov in uporablja belo vino
- Kir Imperial: Uporablja Chambord namesto Creme de cassis. Znan je tudi kot francoski Kir Royale ali Chambord Kir Royale.
- Quir Petillant: Namesto šampanjca uporablja steklenico penine
- Kir Royale ali Kir Royal: Bolj tradicionalni recept, kjer je šampanjec glavna sestavina
- Jabolčnik: Ta recept za koktajle namesto vina zahteva jabolčni mošt, skupaj z jabolčnim žganjem namesto Creme de cassis.
Danes je ta koktajl s šampanjcem najljubši na priložnostnih in bleščečih prireditvah.Kaj pa gre za pripravo te pijače?
Kako pripraviti koktajl Kir Royale
Ta preprost štiristopenjski klasični recept za koktajle Kir Royale je preprosto okusen in bo poskrbel za vaše goste.
Klasičen recept za koktajle Kir Royale
Naredi štiri pijače
Sestavine:
- 3-4 žlice Creme de Cassis, Chambord ali Crème de Raspberry
- 1 steklenica (750 ml) penine ali šampanjca
- ¼ skodelica svežih malin ali limoninega zvitka (okras - neobvezno)
Navodila:
- Ohladite piščali za šampanjec, vino in Creme de Cassis.
- V vsako piščal za šampanjec nalijte unčo Creme de cassis. Šampanjec nalivajte počasi (ali ob strani kozarca), da se manj pene.
- Dolijte Peneče belo vino ali šampanjec.
- Okrasite in okrasite s svežimi malinami ali limoninim zvitkom.
Prehranske informacije:
- Kalorije 196
- Ogljikovi hidrati 11g
- Holesterol 0mg
- Prehranske vlaknine 0g
- Beljakovine 0g
- Nasičene maščobe 0g
- Skupaj maščobe 0g
- Skupaj sladkorji 7g
Zanimivost: Če v receptu za Kir uporabljate maline, boste deležni tudi tega odmerka zdravega kalcija in kalija.
Ali pripravljate Kir Royale za veliko skupino?
- Vedno poskrbite zaŠampanjec in liker se ohladita že vnaprej. Tako poskrbite, da mehurčkov ne bo izgubil prehitro!
- Nalijte 1 del likerja na 5 delov ohlajenega šampanjca v kare ali kozarce.
- Takoj postrežite svoj klasični Kir!
In to je vse, kar potrebujete za pripravo te okusne pijače.
Preberite tudi:
Se sprašujete, kako bi morali služiti svojim Sladko in sadno vino Moscato ?Ta čudovit vodnik naprej Kako izbrati pravi vinski kozarec bo povedal vse!
Kaj je boljše za Kir Royale: Chambord ali Creme de cassis?
Ko primerjate pijače, vedno pride do okusa in vašega osebnega okusa. Enako velja, ko pogledate, kaj je boljše za Kir Royale.
- Chambord: Ta francoski liker je mešanica robid, črnega ribeza in malin. Je sladek liker, ki vsebuje tudi maroško lupino citrusov, konjak, med in madagaskarsko vanilijo. Šampanjec obarva z breskavo-rožnato barvo.
Je dražje kot Creme de cassis , ker pa potrebujete samo unčo na flavto, bo to daleč daleč.
- Creme de cassis: Ta temen, sladek in gost liker vsebuje črni ribez in je bolj tradicionalna izbira za recept Kir Royale. Pijači daje intenzivnejšo rožnato barvo in sladek okus (pomislite na brusnico Cosmopolitan.)
Če imate raje okus črnega ribeza, je Creme de cassis odlična izbira ob koncu dneva. Če želite več jagodičastih okusov, bi bila idealna dobra steklenica Chamborda.
Različice Kir Royale, ki bi jih lahko poskusili
V mešanih pijačah nekaj navdihuje ustvarjalnost po vsem svetu. Nekateri ljudje uporabljajo vina iz svoje regije, drugi pa samo ujemajo svoje najljubše pijače.
Tu je le nekaj različic Kir Royale, ki bi jih lahko poskusili:
- Namesto Creme de cassis poskusite Calvados, jabolčno žganje.
- Če mehurčki niso vaša stvar, jih zamenjajte peneče vino za vaše najljubše belo vino.
- Če jagodni liker ne bo dopolnil vašega dogodka, uporabite drugačen okus, kot je granatno jabolko ali navaden malinov liker.
- Ne pozabite izbrati likerja, ki bo dopolnjeval vinske okuse in arome - ne obratno.
- Želite brezalkoholno različico?Uporabite jagodičji sirup ali maraskino češnjev sok s prozorno soda ali soda.
- Če resnično eksperimentirate s tem receptom, lahko ta klasični koktajl s šampanjcem pomešate z drugimi dobro znanimi koktajli. Nekateri mixologi kombinirajo sestavine Kir z viskijem, grenčico in vermutom, da ustvarijo Manhattan Kir Royale!
Preberite tudi: Odkrijte, koliko kalorij so v steklenički svojega Najljubše vino Lambrusco .
Najboljša vina za Kir Royale
Lepota recepta Kir Royale je, da lahko uporabite katero koli penino ali suho vino in ga preprosto združite s svojim najljubšim okusnim likerjem. Tu so najboljša vina za preizkus:
A. Šampanjec
Kdo ne ljubi kozarca mehurčkov?Čarobni mehurčki v tej pijači pomagajo mešati in mešati liker v vašem Kir Royale! Zares se odločite za kateri koli brut šampanjec, toda tukaj sta dve naši najljubši.
1. Dom Perignon Brut, Šampanjec
Ta šampanjec Dom Perignon Brut je odlična penina za vaš recept Kir z intenzivnimi notami črnega sadja, koriandra, srebrne mineralnosti in pralineja.
Cena Doma Perignon Brut, šampanjec: 213 dolarjev
2. Moët & Chandon Grand Vintage Brut, šampanjec
Ta mešanica chardonnaya, modrega pinota in modrega pinota je odlično vino za koktajl Kir Royale. Ima sadne note bele breskve, ananasa, limone, hruške in zelene banane.
Cena Moët & Chandon Grand Vintage Brut, šampanjec: 75 USD
