Pijače
Bi radi izvedeli več o Chateau Lafite Rothschild in kupili steklenico ali dve za svoj vinski portfelj?
Z izjemno bogato zgodovino je to izvrstno vino nedvomno najprestižnejše rdeče vino iz Bordeauxa. Že samo ime Chateau Lafite Rothschild vzbuja veličino - ambiciozna oznaka za vse ljubitelje vina!
Kaj naredi to Francosko vino tako iskan? Kako je narejen? Katere naj kupite?
Raziščimo vse o tem dvorcu, vključno z njegovo zgodovino, vinogradi, okusom, pridelavo vina, cenami in kako preveriti pristnost steklenice tega neverjetnega rdečega vina.
Odkrijte tudi 8 izjemnih steklenic Chateau Lafite Rothschild, ki jih morate upoštevati pri svoji zbirki izvrstnih vin, innajboljši način za nakup!
nadaljnje branje
15 najboljših vin za postrežbo in darila za božič 2020 (Čas je za omelo in vino!) Vrhunski vodnik po najbolj cenjenih rdečih vinih leta 2020 Fascinanten vodnik za belo vino za najboljše belce za vašo klet
Ta članek bo zajemal:
- Vse o Chateau Lafite Rothschild
- Vinifikacija v Chateau Lafite Rothschild
- Različna vina, pridelana v Chateau Lafite Rothschild
- Okus in značilnosti Chateau Lafite
- 8 izjemnih vinogradov Chateau Lafite v letu 2021F
- 1868 Chateau Lafite Rothschild
- 1848 Chateau Lafite Rothschild
- 1905 Chateau Lafite Rothschild
- 1982 Chateau Lafite Rothschild
- 1986 Chateau Lafite Rothschild
- 2005 Chateau Lafite Rothschild 'Carruades de Lafite'
- 2007 Chateau Lafite Rothschild 'Carruades de Lafite'
- 2006 Chateau Lafite Rothschild 'Carruades de Lafite'
- Chateau Lafite Rothschild na dražbah
- Zbirni letniki Lafite, na katere morate biti pozorni
- Nevarnost ponaredkov in kako preveriti pristnost steklenice Chateau Lafite
Vse o Chateau Lafite Rothschild
Chateau Lafite Rothschild se nahaja v kraju Pauillac (severozahodno od Bordeauxa) v francoski regiji Medoc.
Vinsko posestvo Chateau Lafite Rothschild je bilo eno od štirih gradišč v Bordeauxu, ki je dobilo status prve rasti (Premier Cru Classe) leta 1855. Drugi vinarji, ki so prejeli status Premier Cru, so bili Château Haut-Brion, Château Latour in Chateau Margaux.
Da bi cenili lepoto Bordeauxa rdeča vina tukaj, si poglejmo podrobneje zgodovino posestva Chateau Lafite.
Preberite tudi:
Če iščete sladko, sadno vino, poskusite to odlična vina Moscato izbrali smo za vas! Ali pa si jih oglejte priljubljena sladka rdeča vina in sladka bela vina !
Barvita zgodovina Chateau Lafite Rothschild
Leta 1234 je bila posest v lasti Gombauda de Lafiteja.
V 17. stoletju je posestvo prevzela družina Ségur, Jacques de Ségur pa je zasadil večino vinogradov, ki jih poznamo danes.
V začetku 18. stoletja je Nicolas Alexandre, markiz de Ségur, izboljšal vinarske tehnike Chateau Lafite. Bil je odgovoren za pridelavo nekaterih najboljših bordoških vin, med drugim Château Calon-Ségur, Château Lafite, Château Latour in Château Mouton.
V začetku 19. stoletja je posestvo Lafite prešlo v roke družine Vanlerberghe.
Baron James de Rothschild je Chateau Lafite kupil leta 1868. Toda baron James je imel posestvo Chateau Lafite Rothschild šele tri mesece pred svojo smrtjo. Posestvo so nato podedovali trije sinovi: Alphonse, Edmond in Gustave Rothschild.
V 20. stoletju je posestvo preživelo dve svetovni vojni, plenjenje in epidemijo filoksere!
Leta 1946 je bil dvorec zaupan baronu Elieju de Rothschildu. In leta 1974 je baron Eric de Rothschild prevzel oblast od svojega strica barona Elieja.
Ker je bil Chateau Lafite Rothschild v središču, se je skupina Domaines Baron de Rothschild (DBR Lafite) začela hitro širiti v Franciji. Baron Eric je v Languedocu (Francija) uspešno pridobil Chateau Duhart-Milon, Chateau L’Evangile, Chateau Rieussec in Domaine d’Aussieres.
Kasneje je skupina Lafite pridobila po vsem svetu - Bodegas Caro v Argentini, Viña Los Vascos (Čile) in leta 2008 začela razvijati vinograde na Kitajskem.
Danes je Chateau Lafite Rothschild močan pod vodstvom 6. generacije družine Rothschild. Baron Eric de Rothschild je leta 2018 vajeti prepustil hčerki Saskii de Rothschild.
To rdeče vino ne slovi samo zaradi zgodovine Chateau Lafite. Metode pridelave tega vina so bile skozi leta natančno izpopolnjene.
Preberi več: Posezite s svojim vinom v priročnem vodiču na Kako izbrati pravi vinski kozarec .
Postopek pridelave vina v Chateau Lafite Rothschild
Pod budnim očesom tehničnega direktorja Erica Kohlerja in njegove vinarske ekipe tradicionalni postopki in sodobne inovacije delujejo z roko v roki pri izdelavi vsake letnice Chateau Lafite!
Grozdje, pridelano iz vinogradov Chateau Lafite, fermentira v dveh ločenih prostorih z nadzorovano temperaturo, da se ohrani identiteta terroirja.
Ena soba ima tradicionalne hrastove kadi, druga pa sodobne kadi iz nerjavečega jekla.
Po končani alkoholni fermentaciji vinarji okušajo cuvée vina, preden jih preselijo v fine vinske posode.
Vino nato malolaktično fermentira, preden zori v sodih.
Zanimivo je, da je vsak sod izdelan v lastni zadrugi Domaine (območje za izdelavo sodov). Vsak sod gre skozi poseben postopek 'nazdravljanja', kjer je izpostavljen odprtemu ognju. To vinu daje zadimljene in pražene okuse.
Chateau Lafite meša vina po prvem prelomu sodov. Med 18–20 mesečnim postopkom staranja gospodar kleti redno reže vina, da razjasni okuse.
Preberi več: Preveri koliko kalorij je v vašem najljubšem kozarcu vina !
Terroir in vinograd Chateau Lafite
Ko gre za terroir, je Lafite blagoslovljen s senzacionalnim terroirjem!
Kot veste, je posestvo v severnem delu Pauillaca. Apelacij Pauillac je tudi tam, kjer se nahajajo druge prve rastline, kot sta Chateau Latour in Chateau Mouton Rothschild.
Trte sadimo in negujemo v dobro odcednih tleh. Tla so sestavljena iz drobnega globokega grušča, pomešanega z eolskim peskom na podtalju terciarnega apnenca.
Vinograd Lafite pokriva 112 hektarjev in je razdeljen na tri glavne površine.
- Pobočja okoli Chateau Lafite
- Sosednja planota Carruades na zahodu
- 4,5 hektarja v Saint Estepheu
Povprečna starost vinske trte v Chateau Lafite Rothschild je 40 let. Trta, mlajša od 10 let, ni izbrana za Grand Vin!
Sorte grozdja, zasajene v teh vinogradih, so:
- 70% cabernet sauvignon
- 25% Merlot
- 3% Cabernet Franc
- 2% Petit Verdot
Zdaj pa si oglejmo izjemno vino Chateau Lafite Rothschild Pauillac, pridelano na tem posestvu.
Predlagano branje:
Želite praznično steklenico mehurčkov?Izberite nekaj med njimi ta seznam neverjetno dobrih penin !
Različna vina, pridelana v Chateau Lafite Rothschild
Na posestvu Chateau Lafite Rothschild pridelujejo dve rdeči vini svetovnega razreda - Chateau Lafite Rothschild, ki je Premier Cru Classe, in drugo vino Carruades De Lafite.
1. Chateau Lafite Rothschild
Chateau letno pridela 16.000 škatel tega izjemnega vina Grand Cru.
Mešanica sort grozdja v steklenici Chateau Lafite Rothschild se lahko razlikuje. Običajno najdete mešanico 80-95% cabernet sauvignona, ki ga dopolnite z Merlotom.
Vendar je bilo pri tem nekaj izjem. Letnik 1994 je mešal 99% cabernet sauvignona in 1% petit verdota, letnik 1961 pa 100% cabernet sauvignon.
To vino odleži 20 mesecev v novih hrastovih sodih.
2. Carruades De Lafite
Čeprav je podobno Chateau Lafite, ima drugo vino Lafite svojo močno osebnost.
Medtem ko ima Chateau Lafite večji odstotek cabernet sauvignona, ima Carruades de Lafite večji delež merlota (30-50%).
Vino se nato stara 18-20 mesecev, 80% časa v sodih in 20% v rezervoarjih. Na posestvu letno pridelajo več kot 20.000 škatel tega vina.
'Okus in značilnosti Chateau Lafite
Vina, pridelana v Chateau Lafite Rothschild, imajo vse klasične značilnosti rdečega Bordeauxa!
Vsaka steklenica ima intenzivne okuse črnega ribeza in arome, ki se razvijejo v cedro, cigaro in svinčnik.
Tudi živahna kislost vina in močna taninska struktura pomagata vinski dobi lepo skozi desetletja!
Če želite izkusiti polno lepoto steklenice Chateau Lafite, ji dajte dovolj časa, da se razvije in izrazi svoje sekundarne in terciarne značilnosti cedre, tobaka in usnja!
Preberi več:
Želeli vedeti koliko kozarcev lahko postrežete s steklenico vina ? Tukaj je dokončen vodnik!
Lafite morate tudi brezhibno shraniti - tukaj so najboljše ideje Zgradite Perfect Wine Cellar v svojem domu !
Ste pripravljeni srkati kozarec Chateau Lafite?Poglej teh 8 neverjetnih steklenice našli smo za vas.
8 izjemnih vinarjev Chateau Lafite v letu 2021
1. 1868 Chateau Lafite Rothschild
To je nepozaben prvi letnik, izdelan v lasti družine Rothschild. Noben seznam vin Lafite ne bi bil popoln brez te redke steklenice!
Ta izjemen letnik ponuja zrele, čiste in bogate arome. Okusi črnega ribeza, škatlice za cigare, zelišč, mineralov in sliv bodo navdušili vaše brbončice.
Ta popolnoma uravnotežen letnik s svilnatimi tanini vas bo popeljal nazaj v staro francosko vinsko deželo.
Cena leta 1868 Chateau Lafite Rothschild: 42.933 USD
2. 1848 Chateau Lafite Rothschild
Ta luč vino rubinaste barve ima šopek zemlje, sadja, sadne torte, svinčnika in sladke cedre. Ta letnik je izjemno gost, a ima elegantno in žametno teksturo.
Vino je čudovito koncentrirano - vendar boste našli popolno ravnovesje med taninom in kislostjo.
Letnik 1848 je legendarno vino in resnična predstavitev Lafitejevega značaja!
Cena leta 1848 Chateau Lafite Rothschild: 29.999 USD
3. 1905 Chateau Lafite Rothschild
Letnik 1905 je nežno in energično vino. Suhi tanini dajejo tej letnici moč, da z leti ohrani svojo strukturo in okuse.
Okus je na lažji strani, prevladuje pa cabernet sauvignon. Ima aromo cigarete in črnega sadja. Samo steklenica za vaše Zbirka izvrstnih vin !
Cena leta 1905 Chateau Lafite Rothschild: 10.233 USD
4. 1982 Chateau Lafite Rothschild
Ta poln dober letnik ima globoko vijolično senco. Odpre se s šopkom intenzivnih arom robide, cedre in grafita.
Ko gre za opombe, boste dobili note robide, črnega ribeza, cedre, popra, vanilije in okusov.
To je dobro strukturiran letnik, ki potrebuje vsaj 6 ur dekantiranje časa pred degustacijo .
Cena Chateau Lafite Rothschild iz leta 1982: 3.874 USD
