Želite izvedeti več o tem prestižnem proizvajalcu belega burgundca, preden kupite steklenico?
Zakaj je Coche Dury tako iskan?
Raziščimo vse, kar lahko vemo o Coche Dury, vključno z njihovimi vinogradi, vinarstvom,najboljših vin Coche-Dury za nakup leta 2021, inkako lahko vlagate v ta bela burgunska vina.
(Kliknite spodnje povezave, da odprete določen razdelek)
Domaine Coche Dury je vinsko posestvo v vasi Meursault v regiji Cote de Beaune v Burgundiji v Franciji.
Domaine je po vsem svetu znan po svojih izvrstnih vinih Meursault, od preprostega Bourgogne Blanc do Grand Cru Corton-Charlemagne.
Nato si oglejmo zgodovino čudovitih vin Coche Dury!
V dvajsetih letih je Leon Coche kupil Domaine in začel gojiti vinsko trto. Del grozdja je uporabil za pridelavo lastnega vina, ostalo pa prodal pogajalcem.
Kasneje je Leon svoje imetje predal svojim trem sinovom. Leta 1964 je njegov sin George Coche začel širiti svoj delež Domaine z novo pridobljenimi vinogradi.
Leta 1973 je posestvo prevzel Georgeov sin Jean-François Coche. Njegova poroka z Odile Dury leta 1975 je družinskemu posestvu dodal več zemljišč in pripeljal doustanovitev Domaine Coche-Dury.
Jean-François Coche-Dury je s svojo strogo predanostjo svojemu vinogradu in postopku pridelave vina uveljavil visok ugled domene. Pohvalil ga je nekaj najbolj znanih vinskih kritikov, med njimi Robert Parker, ki ga je označil za 'enega največjih vinarjev na planetu Zemlja'.
Jean-Francois se je poleg mednarodne pozornosti, ki jo je prejel, osredotočil na izpopolnjevanje vinarskega procesa in skrb za Domaine in družinske vinograde.
Njegov sin Raphael je začel pomagati v vinogradu leta 1999. Leta 2010, ko se je njegov oče upokojil, je Raphael prevzel družinsko podjetje Coche in ponosno nadaljeval tradicijo.
Preberite tudi: Želite svoje goste presenetiti z okusnimi koktajli?Raziščite najboljši recepti Sangria ali izvedeti Kako zmešati popolno mimozo .
Vinogradniški vinogradi Coche Dury obsegajo 9 hektarjev vinogradov, večina pa jih leži v bližini vasi Meursault v regiji Cote d'Or.
Vinogradniške parcele Domaine se razprostirajo na šestih občinah:
Eno in edino belo vino Grand Cru podjetja Coche Dury je del Corton-Charlemagne in je bilo kupljeno leta 1986.
Vinogradi Chardonnay Premier Cru so vsi v Meursaultu in vključujejo naslednje oznake:
V vinogradniških gospodarstvih chardonnaya vaških vinskih AOC so:
Preberi več: Potopite se v svet belega vina in raziščite nekaj najelegantnejše sauvignonske koščke , Sladki rizlingi , in Vino s sadnim belim pinotom .
Vinogradniške parcele modrega modrega pinota vključujejo dele:
nadaljnje branje:
Če ste ljubitelj rdečega vina, vam bodo ta všeč Veličastni Malbeci , Začinjeni zinfandeli , in Klasična vina Barbera .
Toda kaj naredi vina Coche Dury edinstvena?
Terroir, vinogradništvo in vinarstvo prispevajo k določanju edinstvenega vinskega sloga Coche Dury.
Vinogradi Domaine ležijo v osrčju Cote de Beaune na glinenih in apnenčastih tleh. Vreme je pogosto lahko ostro - z žetvijo, spomladanskimi točami in ostrimi zimami.
Večina vinogradov ne presega vsakega po 1 hektar, nasadi vinske trte pa so stari - njihova starost se giblje med 50 in 90 leti.
To v kombinaciji z majhnimi pridelki ustvari legendarna rodovniška vina Coche Dury, ki imajo eleganten in izrazit izraz svojega terroirja.
Preberite tudi: Se počutite kot elegantna francoska rdeča?Poskusite nekaj največja vina Chateauneuf du Pape .
Če pa ste ljubitelj italijanskih vin, si jih oglejte Ruby Red Barbera d'Asti in nekaj najboljša vina Chianti .
Domaine Coche Dury sledi tradicionalnim vinarskim tehnikam, vendar nekaj stvari počne drugače.
Velika predanost in izdelava vinarja sta skrivni sestavini postopka vinifikacije.
Letna proizvodnja je omejena na približno 3.500–4.000 primerov. Zaradi tega so vina Coche Dury zelo zaželena in zelo visoka cena.
nadaljnje branje:
Raziščite svet čudovitih roza vin z našimi Najboljše izbire vrtnic leta 2021 .
Katera vina Coche Duryja torej izstopajo od ostalih?
Da vam olajšajo stvari, smo izbrali deset izjemnih vin Coche-Dury, ki jih lahko kupite leta 2021.
Ta odličen primer belega vina Bourgogne Cru je iz vinograda Coche Dury Grand Cru. Vino ima čudovito zlato barvo in uravnoteženo kislost.
Na okusu vino obkroža note okusa citrusov in ananasa, čemur sledijo pikantna mineralnost in dolgotrajen okus po medu.
Cena Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 1992: 8.618 USD
To vino Coche-Dury ima čudovito kremasto strukturo in prijeten okus po oreščkih. Njena polna struktura elegantno združuje note limonine lupine, mineralnost, tropsko sadje in nežno aromo tartufov.
Cena Coche-Dury Les Charmes 1978: 3.947 USD
Tu imamo osupljiv bel Cru Burgundy iz Meursault Perriere. Vino kaže izjemno svežino in močno koncentracijo citrusnih okusov.
Nos je tropsko sadje in breskev z odličnim medenim in kamnitim priokusom.
Cena Coche-Dury Les Perrieres Premier Cru 1999: 3.449 USD