Bi radi vedeli več in kupili najboljše iz te kleti?
V vinogradniškem osrčju Burgundije se skriva znamenita Domaine Leflaive - zelo cenjeno vinsko posestvo, ki se osredotoča na eksotična vina chardonnay.
Po čem izstopajo bela vina Domaine Leflaive in kako se je to posestvo danes postavilo na svoj častitljivi položaj?
Izvedimo vse o podjetju Domaine Leflaive - od njegove zgodovine, izrazitih vinogradov, tržnih letnikov in naložbenega potenciala donajboljši način vlaganja vanje.
nadaljnje branje
Vas zanima naložba v fino vino? Vodnik za vlaganje v vino.
Ta članek vsebuje
(Kliknite spodnjo povezavo, da skočite na določen odsek)
- Domaine Leflaive: bordo pionir
- Od podmornic do vina: kratek pogled na zgodovino domene Leflaive
- Vinogradi leflaivne in biodinamične prakse
- Vinarstvo pri Domaine Leflaive
- Pregled vin Domaine Leflaive
- Privlačne domače leflaive letnike, ki jih je treba zbrati leta 2021 (vključno z okusom, cenami)
- 2013 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
- 2018 Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru
- 2018 Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru
- 2017 Domaine Leflaive Bienvenue-Batard-Montrachet Grand Cru
- 2018 Domaine Leflaive Puligny Montrachet Les Pucelles
- 2017 Domaine Leflaive Puligny Montrachet Les Folatières
- 2009 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
- 2015 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
- Naložba v ikonična domača leflaive vina
Domaine Leflaive: bordo pionir
Domaine Leflaive je eden najbolj pozdravljenih proizvajalcev iz francoske regije Cote d'Or, ki iz grozdja chardonnay izdeluje neverjetno belo vino.
Domaine Leflaive s sedežem v občini Puligny Montrachet proizvaja vino iz izrazito izrazitih terroarjev v Grand Crus in Premier Crus Cote de Beaune (južni del Cote d'Or.)
Njegova vina zajemajo osupljivo paleto - od Grand Cru in Premier Cru do vasi in Bourgogne Blanc. Verjetno je njegovo najpomembnejše vino Montrachet Grand Cru, ki lahko za dober letnik stane v tisočih.
Preberi več: Želite narediti najboljši koktajli s šampanjcem ?Odžejajte z sadna Sangria ali osvežujoča Mimoza . Kir Royale na malico zjutraj je tudi odlično!
Od podmornic do vina: kratek pogled na zgodovino domene Leflaive
Joseph Leflaive je ustanovil klet Domaine Leflaive. Zanimivo je, da je bil inženir, ki je sodeloval pri načrtovanju in ustvarjanju prve francoske podmornice.
Leta 1905 je Joseph dobil vinograde v Puligny Montrachet. Te vinograde je uničila filoksera, zato jih je ponovno zasadil in razširil z novimi podlagami, ki so bile bolj primerne za posamezne parcele.
Ko je Joseph umrl leta 1953, sta njegovo posestvo prevzela njegova sinova Jo in Vincent Leflaive. Prizadevali so si za izboljšanje kakovosti chardonnay Côte de Beaune in so zaslužni za to, da so ugled Domaine Leflaive zgradili do današnjega.
Leta 1990 sta Anne-Claude Leflaive (hči Vincenta) in Olivier Leflaive (Jojev sin) postala skupna upravitelja posestva. Vendar je Olivier leta 1994 zapustil lastno poslovno podjetje.
Pod Anninim krmilom se je povzpel Domaine Leflaive, ki je postal eden najbolj iskanih proizvajalcev belih Burgundij na svetu. S Pierrom Moreyjem (ki je bil od leta 1988 do 2008 vinogradnik in upravnik vinogradov Leflaivea) sta vinograde predelala v biodinamične postopke.
Po njeni prezgodnji smrti leta 2015 jo je prevzel nečak Brice de la Morandiere. Nadaljuje družinsko strast Leflaive do odličnosti in spoštovanja terroirja, ki je Domaine Leflaive izstrelil na najvišjo stopnjo belega Burgundije.
Zatako preberite: Preberite o zgodovinski Châteauneuf du Pape in njegova kraljevska vina, ali pa skočite v Bordeaux edinstvena vina Pomerol .
Prav tako ne zamudite Italijanska regija Chianti in njena vina !
Vinogradi leflaivne in biodinamične prakse
24 hektarjev kmetijskih gospodarstev Domaine Leflaive v Puligny Montrachet je razdeljenih na več vinogradov. Od tega je 4,8 hektarja vinogradov Grand Cru, 10,8 hektarov pa Premier Crus.
Apnenčasta glinasta tla Puligny Montrachet so zelo primerna za sorto chardonnay.
Leta 2004 se je Domaine Leflaive začel širiti v Maconnais s skoraj 20 hektarji pod trto v Mâcon-Verzéju, Pouilly-Fuisséju, Mâcon-Solutréju, Saint-Véranu in Mâcon-Igéju.
Domaine Leflaive se že od devetdesetih let ukvarja z biodinamičnim kmetovanjem že več kot dve desetletji, zaradi česar je pionir biodinamičnega vinogradništva v Burgundiji. Leta 1997 se je Domaine Leflaive popolnoma preusmeril v biodinamično vinogradništvo, ko so rezultati pokazali, da je boljši za tla, trto in navsezadnje za vina.
Nato si oglejmo vinarstvo Domaine Leflaive.
Nadaljnje branje:
Raziščite fantastično rdeče vino, pripravljeno iz Malbec ali Barbera grozdje.
Vinarstvo pri Domaine Leflaive
V podjetju Domaine Leflaive pridelava vina običajno vključuje naravno fermentacijo v 20-25% novih hrastovih sodih v prvih 12 mesecih - samo z avtohtonimi kvasovkami.
Lahka batanaža (mešanje droži) se izvaja med koncem alkoholnega vrenja in začetkom malolaktičnega vrenja. Nato vino v steklenicah iz nerjavečega jekla šest mesecev odleži.
Tu se vodilni Montrachet Grand Cru nekoliko razlikuje. Montrachet običajno fermentira v 100% novem hrastu 12 mesecev, nato pa šest mesecev, tudi v hrastovem sodu, namesto v rezervoarjih.
Domaine Leflaive je priznan tudi po svojih raziskavah o vplivih kletnih oblik na proces staranja. Posestvo je bilo prvo, ki je zgradilo klet v obliki jajčec, za katero se mnogi strinjajo, da daje veliko bolj elegantno vino.
Pregled vin Domaine Leflaive
Domaine Leflaive proizvaja vina iz več vinogradov v apelaciji Puligny Montrachet - štiri vina Grand Cru in štiri vina Premier Cru, vključno z vaškimi in regionalnimi Bourgogne Blanc.
Njegova vina chardonnay prihajajo z vinogradniških parcel v Meursaultu in Maconnaisu.
1. Grand Cru
Vina Grand Cru so najboljše steklenice Domaine Leflaive:
- Montrachet: Ta Grand Vin je eden najbolj doslednih najboljših strelcev Domaine. Prihaja z 0,8 hektarja velike parcele v vinogradu Le Montrachet Grand Cru z vinsko trto, staro več kot 60 let. Opombe za pokušino ga pogosto opisujejo kot srednjega telesa, sočnega, z obilo okusov mineralov, toasta in cvetov.
- Chevalier Montrachet: To vino je pridelano iz treh paketov z vinsko trto, staro približno 40-60 let. Je suho, intenzivno in koncentrirano vino z bogatim biskvitnim nosom in večplastnim nebom.
- Batard-Montrachet: Ta oznaka ima nekoliko mlajše trte kot Grand Vin, vendar je vino enako zapleteno. Opombe za pokušino opisujejo cvetlični in oreškov nos z bogato, lepo gostoto in mineralnostjo.
- Bienvenue-Bâtard-Montrachet: Trte v tem imenu so starejše od 60 let in dajejo cvetno, kremno vino z bogatim, polnim nebom.
2. Premier Cru (1er Cru)
Domaine Leflaive izdeluje fantastično, masleno belo Burgundijo iz teh označb v Puligny Montrachet:
- Služkinje
- Folatières
- Tekmovalci
- Clavoillon
Domaine Leflaive v Meursaultu proizvaja belo vino iz vinograda Sous le Dos d'Âne Premier Cru. Domaine izdeluje tudi edino rdeče vino iz grozdja modri pinot tega vinograda, vendar je označeno pod naslovom Blagny Sous le Dos d'Ane.
3. Druga vina
Domaine Leflaive ima več vzponov v Puligny Montrachet in Macon-Verze za vina Village. Izdelujejo regionalna vina Pouilly-Fuissé in označbe Bourgogne Blanc.
Oglejmo si nekaj finih steklenic Domaine Leflaive.
Preberite tudi: Poiščite najboljša bela vina, ki jih lahko kupite zdaj - eksotični sauvignon Blancs , aromatični rizlingi ali hrustljavi beli pinot .
Privlačne domače leflaive letnike, ki jih je treba zbrati leta 2021 (vključno z okusom, cenami)
Tukaj je izbor fantastičnih steklenic podjetja Domaine Leflaive:
1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013, Côte de Beaune
Prepričljiv Montrachet iz leta 2013 prikazuje nos akacijevega cvetja, zrelo sadno sadje in eksotične začimbne note. Na nebu sta moč in eleganca, ki se nadaljuje do linearnega, dolgega in eksplozivnega zaključka.
Pijte med 2019-2040.
Cena Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013: 12.720 USD +
2. Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018, Côte de Beaune
Širok in močan, Chevalier-Montrachet 2018 ohranja občutek elegance z okusom limonine pogače, pomešane z breskev, medu in začimbami. Na dirkaškem, a dolgotrajnem zaključku se pokaže taktilni občutek.
Pijte od leta 2024 do 2055.
Cena Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018: 1.010 USD +
