Pijače
Želite vedeti vse o vinu Henschke, preden ga dodate v svojo zbirko?
Vinsko posestvo Henschke, ki slovi po briljantnih vinih 'Hill of Grace' in 'Mount Edelstone' Shiraz (Syrah), proizvaja nekaj najdražjih avstralskih vin.
Zakaj je vino Henschke posebno? Katero vino Henschke je najbolje dodati v svojo vinsko zbirko?
Ta članek se potopi v svet Henschkeja - od njegove fascinantne zgodovine in trajnostnega vinogradništva donajboljših vin Henschke za nakup leta 2021.
Prav tako boste odkrilienostaven način vlaganja v ta izvrstna vina.
nadaljnje branje
Poiščite vse nasvete o notranjih informacijah Vlaganje v fino vino v tem podrobnem vodniku.
Ta članek vsebuje
- Kratek uvod v Henschke
- Zgodovina Henschkeja: Šest generacij izjemnih vinarjev
- Henschke: Regije in vinogradi
- Vinogradništvo in vinarstvo Henschke
- Najboljša vina Henschke leta 2021 (vključno z opombami za pokušino, cenami)
- 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz
- 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz
- 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz
- 2008 Henschke 'Cyril Henschke' Cabernet Sauvignon
- 2015 Henschke The Wheelwright Shiraz
- 1999 Henschke Lenswood Abbotts Prayer Merlot - Cabernet Sauvignon
- 2015 Henschke Tappa Pass Shiraz
- 2013 Henschke Lenswood The Alan Reserve Pinot Noir
- 2004 Henschke Keyneton Estate Red Blend
- 2010 Henschke Keyneton 'Euphonium' Red Blend
- Bi morali vlagati v vina Henschke?
- Dodajte vrednost svoji zbirki vin s Henschkejem
Kratek uvod v Henschke
Henschke je 150 let staro družinsko vinsko posestvo v Keynetonu v Južni Avstraliji. Vinogradi Henschke se nahajajo v dolini Eden, dolini Barossa in hribih Adelaide.
Pridelujejo vrsto rdečih in belih vin - od okusnih vsakdanjih vin do dragocenih zbirateljskih predmetov.
Vinsko posestvo je v lasti in pod vodstvom družinske pete generacije, Stephena Henschkeja in njegove žene Prue. Stephen in Prue sta predstavila boljše in posodobljene tehnike za izboljšanje svojih vin, hkrati pa ohranila svojo tradicijo nedotaknjeno.
Ponujajo tudi edinstveno vinsko izkušnjo skozi svoja kletna vrata - kjer lahko okusite in doživite sloge in sorte, po katerih je Barossa znana!
Preberite tudi: Vas zanima rdeče vino?Raziščite svet Okusni malbec , Smoky Zinfandel , in Sadna barbera vino.
Evo, kako se je začelo.
Zgodovina Henschkeja: Šest generacij izjemnih vinarjev
Johann Christian Henschke, priseljenec iz Šlezije, je leta 1862 kupil parcele v okrožju Severno Porenje (Keyneton) na območju Barossa.
Skupaj s sinom Paulom Gotthardom je zasadil majhen vinograd in zgradil majhno dvonadstropno klet za shranjevanje svojih prvih letnikov rizlinga in širaza. Prvo vino je prodal leta 1868.
Vinsko posestvo Henschke se je še naprej izboljševalo z vsako novo generacijo. Tu je nekaj pomembnih mejnikov:
- Paul Gotthard, vinar druge generacije, je leta 1891. kupil parcelo z majhnimi nasadi trte v bližini cerkve Gnadenberg. Ta parcela je postala slavni vinograd Hill of Grace.
- Paul Alfred, Gotthardov sin, je podaljšal podzemno klet, v kleti postavil posode za fermentacijo opeke in cementa ter rezervoarje.
- Leta 1950 je Alfredov sin Cyril Alfred začel proizvajati suha namizna vina in zmanjšal proizvodnjo alkoholiziranih vin (ki so bila takrat zelo priljubljena).
Postal je prva oseba, ki je izdelala suhe bele sorte (na primer suho vino Semillon ali rizling) in prepoznal kakovost posebnega grozdja iz rajske doline (kot je Shiraz.)
Bil je tudi eden prvih vinarjev, ki je pridelal vina za vinogradnike - Hill of Grace in Mount Edelestone.
- Po Cyrilu je njegovo klet prevzel njegov sin Stephen Carl Henschke (vinogradnik pete generacije posestva) in jo veliko bistveno nadgradil. Osredotočil se je na kakovost sadja in zrelost tanina v vinogradu ob uporabi tradicionalnih vinarskih tehnik.
Danes Stephen in njegova žena Prue skupaj z otroki Johannom, Justine in Andreasom (šesta generacija vinarjev) nadaljujeta zapuščino svoje družine.
Preberite tudi: Raziščite Najboljše vino iz šampanjca s tem podrobnim člankom. Najdi tudi Perfect Champagne Glass da ga postrežemo.
Henschke: Regije in vinogradi
Henschke ima svoje vinograde v treh ključnih vinskih regijah Avstralije - Eden Valley, Barossa Valley in Adelaide Hills.
Oglejmo si na hitro te regije.
A. Rajska dolina
Dolina Eden se nahaja v območju Barossa v Južni Avstraliji. Rečna dolina je narejena iz peščenih ilovnatih tal, z glino preperelih kamnitih podlag, škriljev in peščenjakov.
Semillon, sauvignon blanc, rizling, Gewürztraminer , Shiraz, cabernet sauvignon, Merlot , Cabernet Franc,
Nebbiolo , Sorte grozdja Tempranillo, Barbera in Muscat Blanc gojijo v vinogradih Eden Valley.
Henschke ima tri rodovitne vinograde v dolini Eden.
1. Vinograd Eden Valley
Vinograd Eden Valley uživa v hladnem podnebju gorovja Lofty in dobro odcednih peščenih ilovnatih tleh.
Opazna vina, pridelana iz tega vinograda, so:
- Keyneton Euphonium
- Pridelovalec vrtnic
- Julius
- Peggy’s Hill
- Joseph Hill
- Vinograd Tilly
- Cyril Henschke
2. Vinograd Edelstone
Stare trte vinogradov Mount Edelstone so postavljene tako, da so listi in plodovi čim bolj izpostavljeni soncu. Poveča koncentracijo plodov, skrajša obdobje zorenja in izboljša zrelost tanina.
Ta vinograd je znan po svojem vinogradu Shiraz - gori Edelstone.
3. Vinograd Hill of Grace
Znamenit vinograd Henschke, vinograd Hill of Grace uživa v aluvialnih peščenih ilovnatih tleh z glineno podlago.
V tem vinogradu - na vseh 8 hektarjih - pridelujejo tri glavna vina:
- Hrib miru
- Grič milosti
- Hill of Roses
Preberite tudi: Iščete popoln koktajl za gosteOglejte si te okusne Sangria in Mimoza recepti.
B. Dolina Barossa
Toplo podnebje vinske regije Barossa Valley pomaga pri zgodnjem zorenju grozdja. Ima tudi najrazličnejša tla - sivo in rjavo glino, rdeče-rjavo zemljo in rumen pesek.
Zaradi raznolikosti tal je zasajen Henschkejev vinograd Barossa Valley Grenache , Mataro, Semillon in Sorte grozdja Shiraz .
V dolini Barossa ima Henschke samo en vinograd.
Mataro Mass Selection Block
Vinograd je leta 1974 kupil Cyril Henschke, Prue Henschke pa je to ploskev izbrala za primerjalno analizo Matara.
Johannov vrt, ikonična rdeča, je pridelana iz sadja tega vinograda.
Drugo znano vino Henschke Barossa je 'Henryjeva sedmica' iz mešanice grozdja Shiraz, Grenache, Viognier in Mourvedre.
C. Adelaide Hills
Vinska regija Adelaide Hills uživa v hladnem in sončnem podnebju z zmerno vlažnostjo. Tla so dobro odcedna, peščena ilovnata s preperelim škriljem, peščenjakom in podzoli.
Sorte grozdja, pridelane v vinogradih Henschke's Adelaide Hills, so Sivi pinot , Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rizling , Modri pinot , Merlot in Cabernet Sauvignon.
Družina Henschke ima dva glavna vinograda v hribih Adelaide.
1. Vinograd Littlehampton Innes
Nahaja se na vzhodu Adelaide Hills, ta vinograd je večinoma znan po svojih Sivi pinot vina, ki lahko starajo več kot desetletje.
2. Vinograd Lenswood
To je bil nasad jabolk, ki so ga po grmovih požarih Pepelnice spremenili v vinograd.
Danes se grozdje s te 13 hektarjev posesti uporablja za pridelavo osmih okusnih vin:
- Green’s Hill
- Archer’s Vineyard
- Coralinga
- Croft
- Giles
- Alan
- Johanne Ida Selma Blancde Noir, dr
- Molitev Abbotts
Preberite tudi: Vas zanima belo vino?Odkrijte Intenziven sauvignon blanc in Izbirni rizling vino.
Vinogradništvo in vinarstvo Henschke
Z vinogradi družine Henschke upravlja Prue Henschke, ki je glavna vinogradnica vinskega posestva.
Tu je nekaj glavnih uporabljenih vinogradniških praks:
- The vinogradi se upravljajo v skladu z luninimi cikli, kjer je posebna pozornost namenjena rastoči in padajoči luni.
- Prue in Stephen Henschke vadita tradicionalne vinarske tehnike z minimalnim poseganjem v trte. Vinski trti pomaga pri pridelavi uravnoteženih plodov.
- Za izboljšanje zdravja tal vinogradnica Prue Henschke namesto škodljivih kemičnih gnojil in herbicidov uporablja svoj kompost. Vsak vinograd se obdeluje z uporabo biodinamičnih in trajnostnih praks, da se zagotovi zdravje tal in rast vinske trte.
Podobno kot pri njihovi vinogradniški praksi se tudi v njihovi kleti med proizvodnjo vina ukvarjajo s trajnostjo.
Družina Henschke za svoje pridelave vina uporablja tradicionalno opremo, kot so stari leseni sodi, utrjeni vinski sodi in betonski rezervoarji.
Tradicionalne tehnike pridelave vina so podprte z minimalno sodobno opremo, ki daje vinu večjo strukturo in uravnoteži njegove okuse. Rdeča vina zorijo v novih in starih hrastovih sodih, bela pa zorijo v rezervoarjih iz nerjavečega jekla.
Preberite tudi: Odkrijte skrivnost okusnih okusov Vino Chianti .
Zdaj se usedite in se sprostite z a Kir Royale ali a Šampanjski koktajl medtem ko vam pokažemo, katere steklenice Henschke kupiti!
Najboljša vina Henschke leta 2021 (vključno z opombami za pokušino, cenami)
Tukaj je nekaj naših najljubših vin Henschke, ki jih lahko kupite leta 2021. (Lahko bi celo darilo nekaj teh svojim ljubiteljem vina!)
1. 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz
Hrastni grič Henschke iz leta 1996 je s svojo eksplozijo intenzivnih arom in okusnih okusov popoln Shiraz za rdeče vino ljubitelji.
Nos tega edinega vinogradniškega vina oddaja sladek tobak, zrelo temno in kandirano sadje ter arome mete. Okus je kompleksen z tobakom, začimbami, svežim rdečim sadjem, kandiranim in svežim temnim sadjem ter notami kole.
Cena leta 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz: 710 dolarjev
2. 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz
Vino vrtnice Henschke iz leta 2012 je zelo elegantno in teroirsko, polno sadnih okusov.
Nos ima začinjen udarec, medtem ko na nebu prevladujejo okusi kupine in slive. Na brbončicah dobite tudi subtilne note črnega popra in zdrobljenega žajblja.
Cena leta Henschke Hill of Roses Shiraz: 345 dolarjev
Preberite tudi: Odkrijte čudovita vina iz Vinska regija Chateauneuf-du-Pape .
3. 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz
Nos Henschke Mount Edelstone Shiraz iz leta 2003 oddaja slojevite note zelišč, začimb, borovnic in koščičastega sadja s pridihom cedre. Okus tega vinograda z enim vinogradom je kremast s prašnimi tanini in dolgim zaključkom.
Cena leta 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz: 265 dolarjev
