Članek

Zgodovina in gostinstvo Visoke opombe: Vinogradi Silverado

silveradovineyards.jpgAvtor Courtney Cochran

Vinogradi Silverado so podobni čudovitemu dirkalnemu konju, ki je bil urejen za nastope že od prihoda na ta svet: Ne samo, da se vinarija, ki ustvarja primere, po več kot 25 letih na vinski sceni Napa še vedno obrača, ampak je tudi pred gostiteljico pobud za gostoljubje in trajnost, ki spoštujejo zgodovino preteklega obdobja in obetavno prihodnost.

Znamenitosti dediščine
V 'Silverado Squatters' (1880) sloviti škotski pisatelj Robert Louis Stevenson ugotavlja, da je 'začetek sajenja vinske trte kot začetek rudarjenja plemenitih kovin: vinogradnik ima tudi' možnosti ', primerno opazovanje glede na preteklost doline kot rudarska skupnost. Kot dobro vedo bralci vinske države, so v Napi danes glavni dogodek namesto rudarjenja glavni detajli, ki so v Vinogradi Silverado “ lepo artikulirana klet na vrhu hriba in gostinski center. Toda Stevensonova tema iskanja ni nič manj pomembna v tej novi dobi vinarstva, še posebej, če jo gledamo v luči skrbnosti, s katero je Silveradova ustanovna družina Miller v približno štirih desetletjih iskala in pridobivala parcele po parcelah znanih vinogradniških zemljišč v dolini. Rezultat je skrbno obdelana zbirka vrhunskih vinogradniških krajev, ki zagotavljajo sadje za neprestano nagrajene kivete programa. In - treba je omeniti - za vinsko zapuščino, katere bogastvo presega bogastvo plemenitih kovin, saj je njeno vrednost mogoče šteti v številu dotaknjenih življenj in spominih, ustvarjenih ob odprtju steklenic teh zmagovalnih vin.

silveradocab.jpg Prihodnost naprej
Verjamemo, da se vse to spodobi glede na seznam družinskih impresivnih dosežkov v preteklih letih. Izbor teh priznanj vključuje razglasitev za ameriško klet leta na Grand National Wine Competition (1987), priznanje za 'eno najprestižnejših kleti v dolini Napa' (Los Angeles Times, 1988) in izbor za producenta prvega cabernet sauvignona leta letaVinski gledalec(1993). Tri generacije Millers še vedno natančno prilagajajo svojo zapuščino in v svoj program vinarstva dodajajo pionirske pobude za varčevanje z energijo in okoljevarstvo, hkrati pa še naprej razvijajo izkušnjo obiskovalcev.

Trajnost Scion
- Pod okriljem gibanja Ribam prijazno kmetovanje se je Silverado že leta 2005 lotil obnovitve strug potokov in obrežij v domačih habitatih. Z začetkom leta 2007 je klet začela načrt za zmanjšanje porabe energije z namestitvijo sončnih kolektorjev in prehod vinogradniških vozil na hibridno tehnologijo.

silveradotour.jpg Center za obiskovalce Vitality - Ne zamudite Silveradovih prvovrstnih programov za obiskovalce, ki vključujejo oglede vinogradov (ogled Saddleblock se zaključi s kanapeji in okusi pod spektakularnim 300 let starim hrastom) in degustacije v knjižnicah (nalivi Caberneta segajo tri desetletja nazaj in ponujajo redek navpičen videz v okrožju Stags Leap).

Kaj bi še pričakovali od dobro vzgojenega tekmovalca z nagnjenostjo k preseganju pričakovanj in uvrstitvi na prvo mesto?

Vinogradi Silverado
6121 Silverado Trail, Napa CA 94558 * (707) 257-1770

Priporočena