Pijače
Lagoden zajtrk si zasluži okusne mehurčke koktajle.Želite gostom privoščiti mimozo ali dve?
Ta živahna pijača je pogosto postavljena proti drugemu priljubljenemu brunchu, Bloody Mary. Najljubši je tudi na porokah in ga postrežejo ob priložnostih, kot so božič, materinski dan in velika noč.
Kaj naredi mimozo tako prijetno? Kako naredite popolno mimozo?
V tem članku bomo preučili, kako narediti najboljšo mimozo doslej,nasveti za nabiranje najboljšega vinakako ga pripraviti, kako postreči mimozo in najboljša vina za uporabo.
Nadaljnje branje:
S tem dodajte v svojo zbirko vin praznično iskrico vesela božična vina! Odkrijte tudi izrazna rdeča vina in izvrstna bela vina za svojo klet.
Ta članek vsebuje
(Kliknite spodnjo povezavo, da skočite na določen odsek)
- Kaj je mimoza?
- Najboljši recept za mimozo
- Nasveti za izdelavo popolne mimoze
- Kako izbrati penino za mimozo
- Vročanje Mimosas
- Hrana za postrežbo z mimozo
- Nekaj zabavnih dejstev o mimozi
- Nekaj bolj preprostih idej o koktajlih na osnovi vina
- Okusna penina za mimozo
- Bollinger Special Cuvee Brut
- Delamotte Blanc de Blancs Brut
- Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DeOCG 2015
- Bouvet-Ladubay Saumur Saphir Brut 2015
- Agusti Torello Mata Kripta Gran Reserva Cava 2011
- Freixenet Cordon Negro Gran Seleccion Brut Cava
- Chardonnay Jacob's Creek - modri pinot brut cuvee
- Korbel Cellars California Champagne Brut
Kaj je mimoza?
Mimoza je koktajl s šampanjcem iz pikantnega pomarančnega soka, okrepljenega z okusnim šampanjcem ali katero koli penino.
Recept za pripravo tega koktajla za zajtrk je precej preprost, rahel na alkohol in je popolnoma okusen!
Najboljši recept za mimozo
Tu je naš najljubši recept za mimozo!
Preberite tudi: Izvedi koliko kalorij pijete iz kozarca rdeče vino .
Tu je nekaj nasvetov, kako si zagotovite mimozoravno prav!
Nasveti za izdelavo popolne mimoze
Prvič, klasična mimoza ima le dve sestavini, zato si morate prizadevati za dobro kakovost teh sestavin.
Tudi samo pri dveh sestavinah recepta za mimozo obstaja še nekaj stvari, na katere morate biti pozorni.
1. Pravi sveže stisnjen pomarančni sok!
Če je le mogoče, uporabite sveže iztisnjen pomarančni sok, saj je najbolj okusen in hranljiv. 1 skodelica soka potrebuje približno 3 pomaranče, samo za merjenje.
Iz hladnega, sveže iztisnjenega pomarančnega soka izcedite celulozo, da dobite gladki mehurčki koktajl. Mehurčki bodo celulozo dvignili na površino. Če raje kupujete v trgovini, si priskrbite visokokakovosten pomarančni sok brez kaše. Ne uporabljajte pomarančnega koncentrata.
2. Iskanje popolnega razmerja
Resnica je, da popolnega razmerja ni - to je odvisno od vas. Lahko pa začnete s klasičnim razmerjem receptov mimoze, ki zahteva enake dele penine in pomarančnega soka. Nato prilagodite od tam, odvisno od vašega okusa.
3. Vedno najprej dodajte penino
Za to sta dva razloga. Prvi je ohraniti nekaj karbonizacije. Vino prilivajte počasi, da se pena čim bolj zmanjša.
Drugi razlog je preprečiti lepljivo nered na vrhu kozarca, če se šampanjec nenamerno prelije! Če najprej nalijemo penino, je veliko lažje nadzirati mehurčke.
4. Ne mešajte
Ko vlijete pomarančni sok, bodo mehurčki v vinu pomagali mešati to pijačo samo, zato vam ni treba mešati. Z mešanjem bo več mehurčkov izginilo in pijačo poravnalo.
5. Led je ne-ne
Led se bo stopil in razredčil pijačo, zato se izogibajte dodajanju ledu. Preprosto ohladite pomarančni sok in penino pred mešanjem in bo v redu.
6. Obstaja tudi brezalkoholna različica!
Kot nadomestek za vino uporabite brezalkoholni peneči grozdni sok.
C. Različice mimoze
Tu je nekaj sestavin, ki jih lahko dodate za popestritev mimoze - poleg osnovne recepture za penino in pomarančni sok.
- Naj bo ruska mimoza: Dodajte vodko za rusko zasnovo.
- Naj bo francoski: Dodajte žlico Chamborda za francoski pridih.
- Pojdi po kri: Krvavo pomarančni sok, to je! Tako bo vaša pijača dobila rdečkast odtenek in dodala nekaj ananasovega soka za krvavo pomarančno mimozo. Lahko bi bilo super za noč čarovnic.
- Ekstra sadno: Dodajte sadni sok, kot je sok iz brusnic ali granatnega jabolka, ali oboje.
- Ustvari gradient: Grenadino počasi nalijte ob steklo. Na dnu se bo združil, da bo ustvaril čudovit učinek vzpona sončnega vzhoda.
- Naredite mimozo Tequila Sunrise: Dodajte nekaj tekile v mimozo, graduirano po grenadini.
- Vklopite barvo penečega vina: Roza šampanjec vam bo dal rožnato mimozo in rdečo, gazirano Lambrusco je rdeča.
- Dodajte jabolčni mošt: Jabolčna mimoza je še ena priljubljena različica. Jabolčni jabolk poveča vnetje mehurčkov in doda okusen jabolčni okus.
- Uporabite pire: Na dno kozarca dodajte pire iz jagod ali breskev, preden nalijete tekočine.
Katera penina je najboljša za mimozo?
Kako izbrati penino za mimozo
Kaj peneče vino bo, čeprav se tradicionalno uporablja suha bela penina. Prednost je suha, ker bo pomarančni sok že bil sladko .
Če uporabljate šampanjec, ne potrebujete dragega.
Prihranite drage penine, da jih boste lahko uživali sami, saj bo mešanje z pomarančnim sokom vseeno razredčilo večino eksotičnih okusov!
Najlažja možnost je italijanski Prosecco ali španska Cava, saj sta okusna, suha in cenovno ugodna. Vendar ne pozabite, da ne uporabljate ničesar preveč poceni.
Če nameravate uporabljati šampanjec, vedite, da ima šampanjec veliko sladkosti. ABrutoŠampanjec, ki je suh do suh do kosti, bi se dobro obnesel pri mimozi.
Torej, kako najbolje služiti mimozi?
Vročanje Mimosas
Tukaj je nekaj vidikov, ki jih boste želeli upoštevati:
1. Kakšno steklo uporabiti
Najboljša možnost je flavta za šampanjec ali kateri koli visok kozarec z ozko odprtino, saj visok dizajn pomaga zadržati mehurčke. Če pa tega nimaš, navaden kozarec za vino bo tudi naredil.
Če se želite spustiti po domiselni poti in vas ne skrbi preveč izguba mehurčkov, lahko s širšim klasičnim krožnikom za šampanjec ustvarite občutek Roaring 20s. Vaši gostje bodo verjetno morali popiti veliko hitreje.
Pri res mrzlih mimozah lahko očala pred uporabo ohladite. Bilo bi, kot da bi imeli led, zmanjšan za možnost redčenja.
2. Okrasitev mimoz
Nipotrebnoza okrasitev mimoz.Zakaj pa ne?
Eden najlažjih načinov je uporaba sadja, ki se ujema z okusi v pijači:
- Rezina ananasa ali pomaranče, položena na rob kozarca
- Brusnice, češnje, koščki jagod v pijači
- Za praznično okrasite rob kozarca z malo sladkorja v prahu ali čokoladnega riža.
3. Izdelava mimoz za množico
Za velike gneče lahko mimoze pripravite posamezno ali v vrču. Tudi če uporabljate vrč, poskrbite, da bo mimoza dobro ohlajena, preden pridejo gostje.
Z mešanjem v vrču boste prihranili nekaj časa in tako kot pri izdelavi ene mimoze dodajte penino pred pomarančni sok. A ne pozabite, da boste vsakič, ko boste pijačo prenesli iz kozarca v kozarec, izgubili mehurčke.
4. Naredite palico mimoze
Bar mimoze bi bil zabavna dejavnost za vaše goste. Dodatne sestavine, kot so liker ali sadni sokovi, lahko nastavite tako, da bodo ustvarjalni s svojimi pijačami. Pustite jim, da postanejo ustvarjalni in zmešajo svoje okusne mimoze!
5. Kaj storiti z ostanki mimoz
Ne glede na to, kako grozljiva je ideja, so ostanki mimoz resničnost in verjetno niso več zelo okusni, saj je šlo pokonci.
Lahko pa ga uporabite za pripravo solate z mimozo:
- ½ skodelica ostankov mimoze
- 1 žlica belega vinskega kisa
- 1 čajna žlička medu
- ½ žlička soli
- ½ žlička mletega črnega popra
- ½ skodelica lahkega olja, kot je sončnično
Vse to zmešajte in dobro pretresite. To lahko shranite do teden dni v hladilniku.
Katero hrano lahko kombinirate z mimozo?
Hrana za postrežbo z mimozo
Ker se mimoze pogosto postrežejo kot koktajli za zajtrk, se bo kateri koli brunch sejem dobro ujemal. Na primer:
- Cimetovi zvitki
- Ovsena kaša ali kaša s pečjo
- Francoski toast
- Palačinke iz banane
- Omlet
Zdaj pa nekaj zanimivih dejstev o pijači.
Nekaj zabavnih dejstev o mimozi
Ste se kdaj vprašali, od kod mimoza ali zakaj se ji sploh reče?
1. Izvor mimoze
Ena legenda pravi, da se je vse začelo v Londonu, v Buck’s Clubu, ko je bila leta 1921 izumljena pijača Buck’s Fizz. Narejena je bila iz šampanjca in pomarančnega soka, vendar z višjim razmerjem penine.
Približno štiri leta kasneje je v hotelu Ritz v Parizu natakar Frank Meier ustvaril pijačo iz enakih delov penine in pomarančnega soka - in tako se je rodila mimoza!
Ampak to je ena zgodba.
Druga zgodba trdi, da je Alfred Hitchock izumil mimozo v štiridesetih letih prejšnjega stoletja v San Franciscu, ko sta s prijateljem s to izmišljotino zadušila mačka. Verjame se, da je Hitchcock tudi to pijačo populariziral kot koktajl za zajtrk.
2. Dan mimoze
Mimoza je tako priljubljen koktajl, da je državni dan mimoze, ki pade na 16. maj. Torej, poskrbite, da boste na ta dan pomešali veliko tega klasičnega koktajla!
3. Zakaj se mimozi reče mimoza
Koktajl iz mimoze je dobil ime po lepem, rumenem cvetu rastline mimoze (Acacia Dealbata), včasih imenovanem srebrna ali modra pletenica.
Nenavadno je, da čeprav je njegovo splošno ime 'mimoza', ne spada medrod Mimosa, druga rastlinska skupina. Akacija akababa spada pod rod akacije in raste v sredozemskih ali toplih zmernih regijah.
Mimozo je zelo enostavno narediti in jo morate imeti v meniju za kosilo.
V primeru, da želite razširiti svoja obzorja in poskusiti nekajdrugi preprosti koktajli na osnovi vina, tukaj je nekaj kul idej.
