Merlot (vinske regije, slogi, najboljša vina 2021)

Zakaj je Merlot tako priljubljeno rdeče vino in katere steklenice bi morali kupiti leta 2021?

Merlot je druga najbolj zasajena sorta grozdja na svetu za cabernet sauvignonom, a svoj najboljši izraz najde v znani vinski regiji Bordeaux. Proizvaja osupljivo paleto okusnih rdečih vin - od dragih bordoških rdečih do več vsakdanjih vin, ki jih lahko pijemo.

V tem članku podrobno raziščite svet Merlota - od njegove fascinantne zgodovine do mesta, kjer je narejen, edinstvenih vinskih stilov innajboljših vin Merlot za nakup v letu 2021.

Ugotovite tudinajlažji način vlaganja v teh okusnih rdečih.

nadaljnje branje

Želite vlagati v vrhunska vina? Tukaj je pronicljiv vodnik za vlaganje v zbirateljska vina .

Ta članek vsebuje

• Kratek uvod v Merlot
• Kratka zgodovina Merlota
• Merlot: Podnebje, Terroir
• Vinske regije Merlot
• Slogi vina Merlot

• Merlot vs. Cabernet sauvignon in modri pinot
• Okus, značilnosti in kombinacije hrane z vinom Merlot
• Najboljša vina merlot v letu 2021 (vključno z opombami za pokušino, cenami)

1. 2018 Peter, Pomerol
2. 2000 Le Pin, Pomerol
3. 1990 Masseto Toscana IGT
4. 2010 Trilogie de Le Pin, Pomerol
5. 2013 Kapcsandy Family Winery State Lane Vineyard Roberta's Reserve, Napa Valley
6. 1999 Miani Merlot Colli Orientali del Friuli
7. 2004 Miani Filip Colli Orientali del Friuli Merlot
8. 2000 Vaša Rita Redigaffi Toscana IGT
9. 1994 Le Macchiole Messorio Toscana IGT
10. 2009 Miani Buri Vzhodni griči Furlanije Merlot

• Bi morali vlagati v vino Merlot?
• ‍

Kratek uvod v Merlot

Merlot je temnopolta grozdje, ki prihaja iz francoske regije Bordeaux. Gojijo jo tudi v Toskani, Ameriki, Čilu in naveč drugih državahokoli sveta.

Grozdje Merlot je križanec med Cabernet Franc in Magdeleine Noire ter je polbrata Cabernet Sauvignon in Carmenere.

Iz mehkega in mesnatega grozdja Merlot pridelujejo različna vina - suha (manj kot 10 g preostalega sladkorja), srednje in polnega vina.

Potopimo se v njegovo fascinantno preteklost.

Preberite tudi: Poišči Najboljša vina iz šampanjca za tvojo veliko večerjo. Najdi tudi Pravi kozarec da ga postrežem!

Kratka zgodovina Merlota

Merlot je bil prvič omenjen leta 1784, ko je uradnik iz Bordeauxa trdil, da je rdeče vinoMerlauiz Libournaisa je bil najboljši v regiji. Leta 1824 je članek o vinu Medoc trdil, da je grozdje 'Merlot' poimenovano po lokalnem koscu,merle(kar pomeni 'mali kos'.)

Kmalu zatem so grozdje zabeležili v Benetkah kot Bordo leta 1855. Do konca 19. stoletja je bil Merlot veliko zasajen v francoski regiji Medoc in dosegel tudi Švico.

Leta 1956 je močna zmrzal uničila trto merlot v regiji Bordeaux, pridelovalci vina pa so morali ponovno zasaditi grozdje. Kmalu zatem so ponovno zasajene trte Merlot uničile gnilobe in uničile številne letnike iz šestdesetih let.

Da bi zaščitili regionalno vinogradništvo, so oblasti v Bordeauxu leta 1970 prepovedale nove nasade merlota. Vina merlot pa so še naprej postala priljubljena po vsem svetu - zahvaljujoč svojim sadnim okusom in svilnati teksturi.

Torej, leta 1975 je bila prepoved njihovega gojenja odpravljena in bordojski vinarji so začeli znova saditi grozdje.

Preberite tudi: Preden se poglobite v podrobnosti o Merlotu, preverite, kako pripravite te osvežilne vinske koktajle - sadna Sangria in osvežujoča mimoza .

Merlot: Podnebje, Terroir

Tako kot Cabernet Franc ima tudi grozdje Merlot raje mrzla in dobro odcedna železova glinena tla.

Merlot gojijo v hladnih podnebnih regijah (Francija, Italija in Čile) ter v toplo podnebnih regijah (Kalifornija in Avstralija). Merlot s hladnim podnebjem je bolj strukturiran in ima višjo vsebnost tanina v primerjavi s toplim podnebjem Merlot, ki je enostavno za pitje.

Tukaj je nekaj zanimivega!

Grozdje merlot iz hladnejših podnebnih regij severne Italije je zaradi globalnega segrevanja hitreje doseglo svojo zrelost.

Preberite tudi: Želite preveriti drugookusna rdeča vina?Raziščite intenziven Malbec in sadna Barbera vina.

Zdaj pa poglejmo malo globlje v vinske regije Merlot.

Vinske regije Merlot

Tu je nekaj pomembnih svetovnih vinskih regij.

1. Francija

Merlot je ena najpogostejših francoskih sort grozdja, goji pa se predvsem v Bordeauxu. Hladnejša podnebna vina so večinoma mešanica merlota in malbeca, starana v sodih iz francoskega hrasta.

V Bordeauxu vinar običajno uporablja 25% merlota v rdeči mešanici Bordeaux (skupaj s Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec in Petit Verdot.)

Grozdje Merlot je najbolj priljubljeno na desnem bregu Gironde ( Pomerol in apelacije Saint-Emilion.) Vina na desni obali so merlot-osredotočena z minimalnimi količinami drugega grozdja iz rdečega vina.

V St Emilionu se Merlot pogosto uporablja kot partner za mešanje s Cabernet Franc.

Na Bordeauxovem levem bregu je Medoc glavni proizvajalec Merlota. Z glino bogata tla Medoca zagotavljajo popoln terroir za tanko oluščeno grozdje.

Če iščete vino najvišje kakovosti, poiščite vina iz Chateau Petrus in vinska posestva Domaine Jean Michel.

Merlot gojijo tudi v Provansi, dolini Loire, Bordeaux Côtes, Vienne, Bergerac in Cahors.

Preberite tudi: Raziščite znameniti francoski naziv, znan po svojih rdečih mešanicah na osnovi grenachejev - Chateauneuf papež .

2. Italija

Italija proizvaja nekaj najbolj okusnih hladnih podnebnih merlotov v Evropi in na svetu.

Medtem ko je francoski merlot znan po žametnih taninih in sadnem okusu, je italijanski Merlot občudovan po svojem lahkem telesu in zelenih notah (podzrele lastnosti, ki se pojavijo, ko je bilo grozdje pobrano pred polno zrelostjo.) Proces staranja hrasta daje vinu tudi okus čokolada, ki vinu doda subtilno sladkost.

Furlanija, glavna italijanska vinska regija Merlot, prideluje predvsem sortna vina. Proizvaja tudi nekaj mešanic merlot-cabernet (sauvignon in franc).

V Super Toskanih se Merlot uporablja kot mešanica grozdja s Sangiovese. Čeprav Merlot v mešanici ni prevladujoče grozdje, ima ključno vlogo pri pridelavi mehkejših taninskih supertoskanskih vin.

Grozdje se uporablja tudi kot mešanica grozdja pri vinih Veneto, Alto-Adige in Umbria.

Preberite tudi: Odkrijte čudovito Vinska regija Chianti .

3. Združene države

Ali si vedel?V osemdesetih letih je Merlot Washingtonu omogočil vstop v mednarodno vinsko industrijo.

V ZDA so prodajalne alkoholnih pijač vse do ameriškega filma leta 2004 naraščaleVstranuničil ugled vina. (Glavni junak je zmerno govoril o modrem pinotu, medtem ko je Merlota očrnil.) HvalaVstran, v zahodnih ZDA se je prodaja pinota črnega povečala za 16%.

Toda ta upad priljubljenosti je bil kratkotrajen. Zdaj je vse v redu kot Merlot je postala ena najhitreje rastočih sort grozdja v tej vinski regiji novega sveta.

Dve najpomembnejši vinski regiji Merlot sta Kalifornija in država Washington. Pazite na odlična vina merlot iz vinogradov Duckhorn v Kaliforniji in kleti Columbia v dolini Columbia Valley (Washington.)

Topla podnebja v Kaliforniji (zlasti okrožje Sonoma, Paso Robles in dolina Napa) so kot nalašč za pridelavo odličnih vin Merlot. Kalifornijski merlot je bil proizveden kot 100% sortno vino merlot, dokler vinar Warren Winiarski ni začel proizvajati vina v rdeči mešanici regije Bordeaux.

V tej regiji boste našli tudi edinstven sadni kalifornijski merlot, ki ga nekateri kritiki imenujejo 'rdeči chardonnay'.

Vino merlot izdelujejo tudi v Ohiu, Teksasu, Virginiji in Oregonu.

Preberi več: Raziščite Zinfandel , eno najbolj priljubljenih kalifornijskih rdečih vin.

4. Čile

Merlot je tretje najbolj pridelano vinsko grozdje v Čilu po Cabernet Sauvignonu in Listanu Prieto. Glavne vinske regije Merlot v državi so Colchagua in dolina Maule.

Ali si vedel?Do začetka devetdesetih let so bila vina Carmenere zamenjana za čilska vina merlot!

Ampak, ne več. Čilski merlot - suho vino s subtilnimi okusi temnega sadja - je tako priljubljen kot Čilska vina Carmenere .

5. Druge vinske regije Merlot

Vina merlot izdelujejo tudi v Španiji, Nemčiji, Avstraliji, Švici, Avstriji, Bolgariji, Kanadi, Argentini, Novi Zelandiji, Južni Afriki in na Madžarskem.

Ker je Merlot zelo razširjena sorta grozdja, je nastalo nekaj različnih vinskih slogov.

Slogi vina Merlot

Obstajajo trije glavni slogi vina Merlot.

• Sorta: Sorte Merlot imajo močne sadne arome slive, riže in češenj z žametnimi tanini.
• Mešanice: Merlot se pogosto meša s cabernet sauvignonom, cabernet franc, malbec ali sangiovese, da se pridelajo krepka rdeča vina z gladkim zaključkom. Najbolj priljubljena mešanica Merlot je mešanica Bordeaux.
• Beli Merlot: Edinstveno vino Merlot, belo Merlot pridelujemo z drobljenjem grozdja Merlot po zelo kratkem stiku s kožo. Roza sok nato odteče, mošt pa fermentira, da se dobi vino z okusom maline.
  

Glede na obdobje obiranja, Merlot lahko tudi na splošno delimo na vina v mednarodnem slogu in vina v Bordeauxu.

• Mednarodni slog: V tem primeru vinarji grozdje pustijo na trti, ko dozori. To zmanjša raven kislosti v vinu. So polnega telesa z visoko vsebnostjo alkohola in intenzivnimi okusi črnega ribeza in slive.
• Bordeaux slog: Ta vina pridelujejo iz zgodnje obranega grozdja in imajo visoko kislost. So srednjega okusa z zmernim okusom alkohola in svežega rdečega sadja.

Preberite tudi: Ljubitelj belega vina?Preizkusite te bogati rizlingi , hrustljavi beli pinot in aromatična vina sauvignon blanc .

Okus, značilnosti in kombinacije hrane z vinom Merlot

Vina merlot vsebujejo prožne tanine, srednje visoko kislost in 13% -15% ABV (volumenski alkohol).

Vina merlot predstavljajo vrsto okusov, vključno s slivo, robido, črno češnjo, grafitom in zeliščnimi notami. Staranje v hrastovih sodih daje vinu vanilijo in nežne grenke čokoladne note. Ko se stara, lahko dobite tudi večplastne note nageljnovih žbic, vanilije in cedre.

Mesna hrana (na primer govedina in divjačina), siri in fižolove jedi se odlično ujemajo z bogatim okusom vašega Merlota.

Štetje kalorij?V kozarcu (5-unčna porcija), Merlot vsebuje približno 125 kalorij (625 kalorij v 750-mililitrski steklenički.)

Zdaj vino iz tega priljubljenega grozdja rdečega vina pogosto primerjajo s cabernet sauvignonom in modrim pinotom.

Merlot proti cabernet sauvignonu in modri pinot

Poglejmo, kako se ta vina razlikujejo.

Kakšna je razlika med merlotom in cabernet sauvignonom?

• V primerjavi z mehkimi tanini Merlota ima Cabernet Sauvignon trdnejše tanine z večjo kislostjo.
• Cabernet Sauvignon je močno in suho vino, medtem ko je Merlot nežen in saden.

Kakšna je razlika med merlotom in modrim pinotom?

• Merlot je v primerjavi z modrim pinotom mehkejši, manj kisel in je bolj polnega vina.
• Modri ​​pinot ima intenzivne rdeče sadne note z rahlo zemeljskimi okusi gob in nageljnovih žbic, medtem ko ima Merlot note robide in slive.

Iščete popoln Merlot za večerjo ob obletnici?

Najboljša vina merlot za nakup v letu 2021 (vključno z opombami za pokušino, cenami)

Tukaj je nekaj naših najljubših steklenic za vino Merlot - vse bi to lahko naredilo popolna vinska darila in zbirateljske predmete!

1. 2018 Peter, Pomerol

To je izvrstno vino merlot priznanega proizvajalca iz regije Bordeaux. Petrus 2018 ima temen in intenziven sadni okus črne češnje in riže. Staranje v hrastovih sodih daje vinu Bordeaux aromo črnega popra, sladkega korena in bogatih začimb za peko. Na brbončicah boste opazili svilnate taninske note in bogat okus jagodičja.

Cena leta 2018 Petrus, Pomerol: 5.120 USD