Pijače
Kaj naredi šampanjec Piper Heidsieck edinstven? Katere steklenice je najbolje kupiti leta 2021?
Piper Heidsieck je ena najstarejših šampanjskih hiš v Franciji. Njegova 235 let stara zgodovina je sinonim za odličnost, drznost in razkošje vinarstva.
Ta šampanjska hiša ima tudi dolgo zgodovino ambasadorjev blagovne znamke A-List, kot sta Marilyn Monroe in Ava Gardener!
Kakšne šampanjce proizvaja Piper Heidsieck?
In pri naložbah, na katere steklenice morate biti pozorni?
Stopiva v fascinantni svet Piper Heidsieck, začenši z zgodovino, različnimi šampanjci inkako si lahko priskrbite steklenico teh mehurčkov.
Imamo celo seznamosem okusnih šampanjcev Piper Heidsieckza vas, da vlagate v!
Nadaljnje branje:
Želite začeti ali izboljšati svoj portfelj vinskih naložb? Naložba v vino dolgoročno izkoristiti dobiček.
V tem članku bomo zajeli:
- Hiša šampanjca Piper Heidsieck
- Pridelava vina v šampanjski hiši Piper Heidsieck
- 4 bolj neverjetna dejstva o Piper Heidsieck
- Različni šampanjci Piper Heidsieck
- 8 šampanjcev Piper Heidsieck, ki jih morate kupiti leta 2021
- 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut
- 1962 Piper Heidsieck Brut Extra
- 1997 Piper Heidsieck Rare Le Secret Goldsmith Edition
- 2000 Piper Heidsieck Črni kankan Jean-Paula Gaultierja Bruta
- 2007 Piper Heidsieck Redki brut Rose Millesime
- 2002 Piper Heidsieck Redki bruto letnik
- 1999 Piper Heidsieck Jean-Paul Gaultier Brut
- 2000 Piper Heidsieck Brut Divin Blanc de Blancs Brut
- Naložba v šampanjec Piper Heidsieck
- Zaljubi se v svojo Piper Heidsieck
Hiša šampanjca Piper Heidsieck
Ta čudovita hiša Champagne, ustanovljena leta 1785 v mestu Reims v Franciji kot Heidsieck & Co, proizvaja razkošne šampanjce, kjer prevladuje sveže sadje.
Njegov strukturiran slog podpisa izhaja iz mešanice modrega pinota, chardonnaya in modrega pinota.
Ta Champagne House sosedi z drugimi pomembnimi proizvajalci v Reimsu, med njimi Veuve Clicquot, Louis Roederer in Champagne Lanson.
Ta šampanjec ima tudi dolgo zgodovino, prepleteno z romantiko in velikim zaslonom - poglejmo. (Videli bomo tudi, kako je povezan s slavno hišo Charles Heidsieck Champagne.)
Zgodovina Piper Heidsieck
Vse se je začelo, ko se je Florens-Louis Heidsieck zaljubil v Agathe Perthois. Da bi jo navdušil, si je prizadeval ustvariti 'vino, ki se nasmehne' v regiji Champagne.
Leta 1785 je Heidsieck ustanovil Heidsieck & Co in ustvaril šampanjec, vreden kraljice. Mimogrede, francoska kraljica Marie Antoinette je bila prva ambasadorka blagovne znamke Piper Heidsieck s seznama A-List!
V posel so bili vključeni trije nečaki Florens-Louisa Heidsiecka - Charles-Henri, Walbaum in Christian Heidsieck.
Potem ko je Florens-Louis Heidsieck umrl leta 1828, sta se njegov nečak Christian Heidsieck in Henri-Guillaume Piper, poslovnež, pridružila podjetju Heidsieck & Co. Ta dva moška sta bila odgovorna za ugled šampanjske hiše zunaj Francije.
Leta 1835 je Christian Heidsieck umrl, čez nekaj časa pa se je njegova vdova ponovno poročila. Poročila se je z njegovim partnerjem v vinu, Henri-Guillaumeom Piperjem inHiša šampanjca Piper Heidsieckje bil rojen. (Charles-Camille Heidsieck, sin Charles-Henrija, ustanovCharles Heidsieckleta 1851. Walbaum je ustanovil Heidsieck Monopole.)
Leta 2011 je skupina EPI prevzela Piper Heidsieck, ki jo od takrat vodi družina Descours.
Nadaljnje branje:
Ste razpoloženi za Šampanjski koktajl kot Kir Royale , ali morda a osvežujoča Mimoza ?Za vas imamo popolne recepte.
Pridelava vina v šampanjski hiši Piper Heidsieck
Posebnost Piper Heidsieck je, da nimajo lastnih vinogradov. Vse grozdje, uporabljeno za njihove neverjetne kive, izvira iz več kot 60 vinogradov v regiji Champagne.
Leta 1995 je Piper Heidsieck zgradila 200 vinskih posod iz nerjavečega jekla in prostor za shranjevanje rezervnih vin z nadzorovano temperaturo.
Od začetka 21. stoletja se rezervna vina mešajo za obogatitev šampanjcev. Ta rezervna vina vsako leto zagotavljajo pravilnost okusa in okusa ne-letnih vin. Vina, ki niso stara, so sestavljena iz rezervnih vin iz približno 10 letin.
Postopek pridelave vina v Piper Heidsieck je naslednji:
- Chardonnay, modri pinot in modri pinot so vinificirani ločeno, da se upošteva njihova značilnost. Ko je grozdje nežno zdrobljeno, se tekočina postavi v kadi, da loči sok od ostankov.
- Prozoren sok nato prehaja v dve fazi: alkoholno in malolaktično fermentacijo. Čeprav je malolaktična fermentacija za šampanjec neobvezna, Piper Heidsieck meni, da igra ključno vlogo v slogu njihovih vin.
- Med fermentacijo vinarji vsak dan vzorčijo vsak vinir, da bi našli idealno partnerstvo med sortami grozdja, vinom in cru.
- Druga alkoholna fermentacija je tista, ki daje šampanjcu značilno šumečnost. Doda se mešanica mirnega vina Piper Heidsieck, kvasa in trsnega sladkorja, nato pride do druge fermentacije. Ta postopek ga pretvori v alkohol in vinu da mehurčke, ki jih imamo radi.
To še ni vse.
4 bolj neverjetna dejstva o Piper Heidsieck
- Med drugo svetovno vojno je Piper Heidsieck skrivala orožje v svojih šampanjskih kleteh.
- V petdesetih letih je NV Cuvee Brut postal priljubljen v Hollywoodu in se v filmih pojavil ob hollywoodskih legendah.
- V pravem slogu Piper Heidsieck je House naročil luksuzni draguljar Van Cleef & Arpels, da oblikuje diamantno steklenico za praznovanje dvestoletnice.
- Od leta 1993 je Piper Heidsieck uradni sponzor prestižnega podjetja Canneski filmski festival in oskarji .
Ste pripravljeni videti različne cuvee, ki jih proizvaja ta šampanjska hiša?
Nadaljnje branje:
Se sprašujete, katero vino bi lahko uporabili za a Okusna Sangria ?Odgovor imamo za vas!
Različni šampanjci Piper Heidsieck
Oglejmo si na hitro cuvee, proizvedene v tej Champagne House:
- Bruto Cuvee: To je podpisni znak (ABV: 12%) hiše Piper Heidsieck. Ta okrogel in živahen Brut NV prikazuje kompleksnost in dimenzijo mešanja grozdja vsaj 100 drobtin iz regije Šampanje.
- Divja vrtnica: Ta ne-letnik Cuvee ponavadi vsebuje mešanico rdečih vin, ki mu daje edinstveno strukturo in osebnost.
- Cuvee Sublime: Regis Camus prilagojen Piperin nevintažni šampanjec, da ustvari ta Demi-Sec. Še vedno ima dobro zaokrožen značaj z dodano hrustljavostjo na nebu.
- Riviera: Leta 2006 je Piper Heidsieck ustvarila šampanjec z notami koščičastega sadja za postrežbo na ledu. Kakorkoli smešno se sliši, Piper Heidsieck Riviera je slog, v katerem uživajo vsi.
- Bistveno: Ta cuvee je bil zasnovan kot zanesljiv Extra-Brut, ki je simboliziral bistvo Hiše. Je mešanica med počasi dozorelim in mladim vinom.
Ta vina so v kleti stara vsaj štiri leta. Za ustvarjanje tega šampanjca se kombinirajo grozdje pinot meunier, modri pinot in chardonnay iz 100 drobnic.
- Essential Blanc De Blancs: Del zbirke Essential, Blanc De Blancs, je rezultat daljšega staranja kive Essential.
- Redki šampanjec: Ta šampanjec je poklon Marie Antoinette in je znan po svoji kompleksnosti in mineralnosti. Za to Cuvee se uporablja samo grozdje izrednega leta.
- Vintage Brut: Za šampanjce Vintage Brut ni posebne mešanice. Grozdje, uporabljeno v vsaki edinstveni trgatvi, je izbrano med 18 drobtinami (Premier in Grand.)
Grozdje za Piper Heidsieck Cuvee Brut, Rose Sauvage in Demi-Sec Sublime izvira iz vinogradov po regiji Champagne.
Preberite tudi:
Oglejte si ogled in odkrijte največ Vina božanske vrtnice ki si ga lahko kupite zase.
Če pa imate raje sadno rdečo z intenzivnimi aromami, si oglejte Čudovita vina Malbec .
8 šampanjcev Piper Heidsieck, ki jih morate kupiti leta 2021
Ta vina ne samo, da se bodo odlično obnesla v vaši zbirki, ampak bodo poskrbela tudi za popolno darilo za poznavalca vina .
1. 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut
Ta šampanjec še vedno prinaša! Leni mehurčki zagotavljajo satenast mousse in šopek bogatih arom masla in masla.
Ta dobro uravnotežen, suh in svež Cuvee ima lahko telo, svetlo kislost in intenzivne note toasta, črne češnje, zrelih hrušk in jabolčnih sadežev.
Cena rezervata Piper Heidsieck Cuvee iz leta 1961 Florens Louis Brut: 840 USD
2. 1962 Piper Heidsieck Brut Extra
Ta letnik ima zanimivo aromo kokosa in svežega lešnika.
Ta šampanjec je bolj dostopen kot večina drugih. Čudoviti okusi toasta, svežih zelenih jabolk, svežih hrušk in medu so čudovito uravnoteženi s čudovitimi sadnimi aromami in dodajo kanček sladkobe temu mehurčku.
Cena Piper Heidsieck Brut Extra iz leta 1962: 716 USD
