Članek

Ideje za recept za zabave Superbowl: Vinski podeželski slog



Pijače

Medtem ko smo vsi na WineCountry.com niso globoko v športni žogi. Tisti, ki vemo, kako se dobro zabavati. Nedelja Super Bowla je po porabi ameriške hrane na drugem mestu po zahvalnem dnevu, vendar hrana na dan igre ne sme biti tako nerafinirana kot hrana, ki jo strežejo na nogometnih stadionih. Namesto tega gurmansko zavrtite klasike udobne hrane doma in jih povežite s temi skrbno izbranimi priljubljenimi vinskimi državami. Kdo pravi, da šport in vino ne moreta biti združljiva?



Prva četrtina

Degustacijska soba La Crema
235 Healdsburg Ave
Healdsburg, CA 95448
(707) 431-9400

Začnite s prigrizki na žetonih in se potopite s kletjo La Crema citrusi in s koromačem začinjeni ceviche s kozicami , jed, ki je veliko svetlejša od običajnega sedemplastnega potapljanja in brez vse maščobe (v redu, brez nekaj maščobe). Nežen okus poširanih kozic se dobro ujema z belim vinom srednjega telesa, kot je La Crema Monterey sivi pinot , katere note začimb in limone se popolnoma prilegajo pikantni limeti cevicheja.

Notranji nasvet: Sivi pinot je dragoceno vino, ko gre za seznanjanje hrane, lepo dopolnjuje lahke testenine, druge morske sadeže ali celo solate, kot je naslednji vnos ...



Druga četrtina

Vinogradi in klet Ferrari-Carano
8761 Dry Creek Rd
Healdsburg, CA 95448
(800) 831-0381

Pojdite zeleno na dan igre in pripravite veliko solato kot lažjo alternativo. Ne skrbite, prihaja nekaj nogometnih sponk. Vrzi skupaj Ferrari-Carano jabolko, koromač in solato iz modrega sira za hladno, enostavno ustvariti drugi tečaj. Aromatične sestavine, kot so komarček, sir Roquefort in gorčica Dijon, se najbolje podajo k drznemu belemu vinu, kot je Zgornji greben rizling iz Imagery Winery. Sladkost vina prereže pikantno ostrino modrega sira in tako kot vsi najboljši pari ustvari svoj občutek okusa.

Notranji nasvet: Če je le mogoče, se odločite za starejši rizling, saj se zaradi nenavadno visoke kislosti grozdja ta sorta s starostjo izboljšuje.



Polčas

Jordanski vinograd in klet
1474 Alexander Valley Rd
Healdsburg, CA 95448
(707) 431-5250

Piščančja krila so hrana, ki je neločljivo povezana s športnimi prireditvami, vendar noben športni bar ne ustvari vročih kril, ki so tako zapletena, kot je klasična raca à l’Orange-esque iz kleti Jordan Winery. Njihov ocvrti piščanec z začimbami v citrusih je vključen recept začinjeno-sladkih okusov, ki skupaj ustvarijo hrustljavo, kompleksno predjed, kamor se boste vračali med vsakim komercialnim odmorom. Za seznanjanja si omislite nekaj hladnega in ostrega, kot je Jordanov vintage chardonnays .

Notranji nasvet: Če ste pripravljeni preklopiti z bele na rdečo za noč (ne pozabite, poti nazaj ni več), raje seznanite Ferrari-Carano Merlot da se ujema z intenzivnostjo okusa te začinjene perutninske poslastice.



Tretja četrtina

Boškova Trattorija
1364 Lincoln Ave,
Calistoga, CA 94515

Pica je za nedeljo Super Bowla, prav tako puran za zahvalni dan, vendar se odpovejte običajni dostavi in ​​se udeležite tega italijanskega posebnega domačega sloga - Recept za pico Margherita v neapeljskem slogu od kuharja Jon Seegerja iz Boskos Trattoria je navdušenec nad množicami, zaradi katerega se boste počutili (in izgledali) kot obrtni proizvajalec pice! Seveda se odlična pica vedno začne s testom za pico. Skrivnost ustvarjanja verodostojnega, restavracijsko kakovostnega testa za pico doma brez prednosti tradicionalne peči na drva? Čas. Začnite s tem testom nekoliko prej in ne boste obžalovali tega dodatka v meniju.

Notranji nasvet: Ko je seznanjen z Vinarija Nalle 2011 Zinfandel , vsi okusi dobijo priložnost, da zasijejo.



Četrta četrtina

Vinogradi in klet Mill Creek
1401 Westside Rd
Healdsburg, CA 95448
(707) 431-2121

Seznanjanje vina in hrane je tokrat eno in isto, kot je vinoteka Mill Creek recept za piškote ima žvečilne češnje, ki jih prenašajo pristanišča, pečene kar v njihovo testo. Mill Creek's Desertno vino je narejena v portskem slogu z grozdjem Merlot in utrjena z žganjem ter se lepo ujema z nečim tako preprostim in čokoladnim kot staromodni piškoti. Upajmo, da boste takrat, ko boste uživali v tej dekadentni sladici, praznovali zagotovljeno zmago svoje ekipe.

Notranji nasvet: Za enostavnejšo sladico, ki ne vključuje peke, pristavite pristanišče s katero koli vrsto sira, oreščkov ali čokolade, ki jo imate pri roki.


Priporočena