Pijače
Znan po svoji osupljivi pokrajini, sproščenem vzdušju in lokalno usmerjeni hrani, Sonoma County označi vsa polja kot sanjski cilj vinske države. Toda ko gre za čudovite kleti, Sonoma pretirano ponuja ponudbe. Tukaj so naši izbori za deset najlepših kleti v okrožju Sonoma, od kleti, ki prikazujejo brezhibno urejene vrtove, do tistih z zgodovinskimi zgradbami in s pogledom na vinograde.
Posvečeno trajnosti
Vljudnost kleti St.
Vinarija in vinogradi St.
100 Pythian Road, Santa Rosa, CA 95409, (888) 675-9463
Rezervacije: ni potrebno
St. Francis je bila ustanovljena leta 1978 in je v družinski lasti, certificirana trajnostna klet, posvečena pridelovanju posestnih vin, ki predstavljajo edinstven terroir tega območja. Uživajte v slikovitem pogledu na okoliške vinograde in gore Mayacamas iz degustacijske sobe v misijonskem slogu, ki vključuje zvonik z 1000 kilogramskim bronastim zvonom, ki zvoni vsako uro.
Notranji nasvet: Sveti Frančišek ponuja vrhunsko peterostotno kombinacijo vina in hrane, ki prikazuje sestavine, pridelane na vrtu kleti, vendar vnaprej pokličite, da rezervirate, saj se mesta hitro napolnijo.
Idilično območje za piknike
Z dovoljenjem Facebooka: Landmark Vineyards
Mejniki vinogradi
101 Adobe Canyon Road, Kenwood, CA 95452, (707) 833-0218
Rezervacije: ni potrebno
Landmark, ki se nahaja v zabavni skupnosti Kenwood, je znan po malo pridelanih pinot noir in vinih chardonnay. V očarljivi kleti vsak dan nudijo oglede in degustacije, a če želite resnično uživati v okolici, si pripravite kosilo za piknik ali si ustvarite svojo košaro z lokalnimi siri in zrezki, ki jih lahko kupite, nato pa se odpravite na piknik s steklenico vina.
Notranji nasvet: V poletnih mesecih Landmark gosti rotacijsko ponudbo tovornjakov za hrano, ki dopolnjujejo vina in razglede, pa tudi nekaj posebnih prireditev s hrano in vinom, ki si jih je vredno ogledati.
Ambiance v italijanskem slogu
Prispevek Ferrari-Carano
Vinogradi in kleti Ferrari-Carano
8761 Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-6700
Rezervacije: obvezno za oglede in zasebne degustacije
Na severnem koncu doline Dry Creek je Ferrari-Carano, čudovita degustacijska soba v italijanskem slogu, znana po svojih fumé blanc in super toskanskih rdečih barvah. Okusite v gostinskem centru Villa Fiore ali pa se odpravite na teraso Il Terraza, kjer boste lahko uživali ob čudovitem razgledu na vinograd.
Notranji nasvet: Ne glede na letni čas, ki ga obiščete, ne zamudite priložnosti za pohajkovanje po obsežnih vrtovih kleti - natančneje pet hektarjev. Tukaj boste našli pešpoti, mostove, potok, ribnike, tisoče tulipanov in druge impresivne rože, razstavljene po barvitih površinah.
Ruski rečni dragulj
Z dovoljenjem vinogradov DeLoach
Vinogradi DeLoach
1791 Olivet Road, Santa Rosa, CA 95401, (707) 755-3300
Rezervacije: obvezno za oglede in posebne degustacije
Od leta 1975 DeLoach Vineyards proizvaja kakovostna vina pinot noir, chardonnay in zinfandel iz celotne ruske reke, veliko iz njihovih certificiranih organskih in biodinamičnih vinogradov. V degustacijski sobi lahko izbirate med več možnostmi degustacije, odvisno od vašega zanimanja, kot so piknik na prostem v dvoje, izkušnja mešanja ali degustacija pinota noir ob ognju.
Notranji nasvet: DeLoach ima vrsto zabavnih prireditev, ki se odvijajo skozi vse leto, vključno s poletno solsticijsko večerjo in jeseni priljubljenim dogodkom Bubbles & Oysters. Čeprav so nekatere izključno za člane vinskega kluba, pred obiskom obvezno preverite koledar za občasne prireditve, odprte za javnost.
Vse to iskri
Prispevek Hana-Lee Sedgwick
Vinogradi Iron Horse
9786 Ross Station Road, Sebastopol, CA 95472, (707) 887-1507
Rezervacije: obvezno
Vinogradi Iron Horse so ena izmed najbolj priljubljenih družinskih kleti v okrožju Sonoma, znana po svojih peninah, ki jih lahko uživate v priložnostni rustikalni degustacijski sobi na prostem s pogledom na gričevje vinogradov. Ta klet Russian River ponuja široko paleto penin in mirnih vin, vendar ne spreglejte vzorčenja priljubljenega Wedding Cuvéeja, množice prijetnega mehurčka, ki je odlično poročno darilo.
Notranji nasvet: Medtem ko ima zunanja degustacijska ploščica zgoraj grelnike, si ob obisku izven sezone privoščite jakno, da boste lahko v celoti uživali v ohlajeni penini, ne da bi se pri tem ohladili.
Povezovanje starega in novega
Prispevek Leo Patrone / Scribe Winery
Vinarija Scribe
2300 Napa Road, Sonoma, CA 95476, (707) 939-1858
Rezervacije: obvezno
Vinarija Scribe, postavljena na posestvu, ki je pred prepovedjo vinarstva v dolini Sonoma izvedlo privabljanje mlade množice, privablja svojo mirno lokacijo za modri pinot noir, silvan in kožno fermentirani chardonnay. V prenovljeni zgodovinski Haciendi posestva potekajo degustacije zaželenih vin Scribe, ki ponujajo pogled na preteklost, medtem ko srkate.
Notranji nasvet: Povezava z zemljo je del filozofije Scribe, zato ima klet na vrtu, namenske kuharje in redne večerje od mize do konca zahodne obale. Preverite koledar, saj so nekateri dogodki odprti za javnost, nekateri pa samo za člane.
Veličina v evropskem slogu
Prispevek Chateau St. Jean
Chateau St. Jean
8555 Sonoma Highway, Kenwood, CA 95452, (707) 257-5784
Rezervacije: Ni obvezno, priporočljivo pa je za določene degustacijske izkušnje
Chateau St. Jean, ustanovljen leta 1973, ponuja idilično okolje v dolini Sonoma, kjer je evropski dvorec iz 1920-ih obdan z bujnimi vrtovi, vinogradi in gorami. Uživajte v degustacijskem letu v glavni degustacijski sobi ali povišani sedeči degustaciji v zgodovinskem dvorcu ali pa kupite vina po kozarcih ali steklenicah, da si privoščite piknik na terenu.
Notranji nasvet: Za tiste, ki imajo radi dober izziv, Chateau St. Jean zdaj ponuja eno najbolj edinstvenih degustacijskih izkušenj na tem območju: Soba za pobeg iz vinske dežele. Preden poskusite odkleniti 'skrivnost dvorca' z razreševanjem različnih ugank in ugank, vas čaka kozarec penine. Nagrada za pobeg iz sobe je okusen let vina in sira.
Družina in gostinstvo najprej
Prispevek Robert Young Estate
Robert Young Estate
4960 Red Winery Road, Geyserville, CA 95441, (707) 431-4811
Rezervacije: priporočljivo
Družinska klet Robert Young Estate Winery ostaja namenjena vrhunskemu vinarstvu od leta 1997. Gostje lahko obiščejo njihovo rančarsko hišo Alexander Valley, hišo Scion, kjer vodene degustacije vključujejo vzorčenje posestnih vin, obogatenih s čudovitim razgledom na vinograde.
Notranji nasvet: Robert Young ponuja tri različne degustacijske izkušnje, dve pa lahko uživate na prostem s spokojne terase (če vreme dopušča) in ponuja neoviran pogled na okoliško dolino.
Strast do burgundskih sort
Posestvo skedenj v vinogradu Saralee's, z dovoljenjem posestva La Crema
Posestvo La Crema pri vinogradu Saralee's
3575 Slusser Road, Windsor, CA 95492, (707) 525-6200
Rezervacije: obvezno za skupine sedem ali več
Zgodovinski hlev La Crema Estate iz 19. stoletja, ki se nahaja v osrčju ruske rečne doline, je bil spremenjen v degustacijsko sobo na več ravneh, ki praznuje vino, hrano in okrožje Sonoma. Tu lahko med različnimi izobraževalnimi in interaktivnimi izkušnjami gostov poskusite dobro znana vina pinot noir in chardonnay.
Notranji nasvet: Spomladi do jeseni La Crema ponuja oglede vinogradov z vozički za golf, ki jih vodi osebni vratar. Po prvem raziskovanju vinogradov se izkušnja zaključi z okusom vsakega vinogradniškega posestnega vina, ki ga pridela La Crema.
Kulinarični užitki
Z dovoljenjem kleti Jordan
Klet Jordan
1474 Alexander Valley Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 431-5250
Rezervacije: obvezno
Z bršljanom pokrit dvorec v dolini Alexander Valley je impresiven pogled po vzoru francoskih gradov in obdan s kulinaričnimi vrtovi in trtami. Na voljo je pet edinstvenih degustacij vin, med katerimi so tudi pari hrane, okrepljeni s širokim razgledom in kakovostno ponudbo kleti.
Notranji nasvet: Če želite resnično okusiti Jordanijo, rezervirajte Winery Tour & Library Tasting, ki vključuje sprehod po kleti, ki mu sledi sedeča degustacija trenutne izdaje in letnikov v knjižnici, ki jih spremljajo lahki grižljaji in domače ekstra deviško oljčno olje.
