Doživite vrhunski vikend Paso Robles Zinfandel z našim dvodnevnim vodnikom za pokušino najboljših proizvajalcev Zinfandela z degustacijskimi sobami na tem območju. Te kleti so majhne, priložnostne in polne nekaterih najbolj okusnih in iznajdljivih vin, ki jih trenutno proizvajajo v Kaliforniji. Zgrabite zemljevid (celična storitev je pikasta) in ta vodnik ter začnite degustirati!
1. dan
Igrišče slavnega vinarja
Vir slike: TripAdvisor in Yelp
Samotna Madrone 5800 Adelaide RdPaso Robles, CA 93446(805) 238-0845 Yelp : 4,5 zvezdice, 14 ocenRezervacije: ni potrebnoNavodila: Od Paso Robles pridite na Paso Robles Road proti zahodu, zapeljite se 1,5 km, nato zavijte levo na cesto Adelaida. Vozite 5 milj, nato pa poiščite Lone Madrone na desni. Ustanovitelj in vinar Neil Collins, ki je tudi slavni vinar Vinogradi Tablas Creek po cesti, se v lastni kleti igra pošteno in rezultati so okusni. Zinfandel je sveže, živahno in fantastično hrano. Zabavna degustacijska soba tik ob cesti Adelaida je odličen kraj za sprehod, zunanji barski sedeži, ki gledajo v degustacijsko sobo, pa so zabavna igra v tradicionalnem degustacijskem baru.Notranji nasvet: Prosite za brizg Lone Madrone Martinelli Dry Farmed Zinfandel, ki prihaja iz enega najbolj znanih imen v kalifornijski pridelavi grozdja.
Zinfandel in žar
Vir slike: Yelp in Facebook
Kleti Adelaide 5805 Adelaide RdPaso Robles, CA 93446(805) 239-8980 Yelp : 4,5 zvezdice, 130 ocenRezervacije: ni potrebnoNavodila: Zavijte desno na cesto Adelaida, vozite 0,2 km in klet je na vaši desni. Zinfandel, vzgojen le 14 milj od Tihega oceana, daje značilna vina, ki poosebljajo vznemirljiv čar grozdja. Kleti Adelaida se osredotočajo na suho gojenje svojega Zinfandela in ustvarjajo energična vina s sočnimi jedrci sadja, ki so kot nalašč za BBQ rebra. Naj bo vaša degustacija ležerna v njihovem degustacijskem baru, ali pa se povzpnite z degustacijo na vrhu hriba ali rezervirajte z lokalnimi pari hrane.Notranji nasvet: Parkirajte se v degustacijskem baru in si oglejte dostop do vinarskih dejavnosti v kleti ter obiščite med trgatvijo (od avgusta do oktobra), da vidite resnično čarobnost.
Neodkriti Zinfandel
Vir slike: Yelp
Vinogradi in gostilna HammerSky 7725 Vinograd DrPaso Robles, CA 93446(805) 239-0930 Yelp : 4,5 zvezdice, 29 ocenRezervacije: ni potrebno (zaprto v torek in sredo)Navodila: Zavijte desno, da se vrnete na Adelaida Drive, nato zapeljite 4 km in zavijte levo na Vineyard Drive. Vozite 3,5 milje in klet je na vaši desni. HammerSky Vineyards & Inn se osredotoča na mešanice Bordeaux in so znani po svojem priznanem Merlotu, toda naredijo zlobnega Zinfandela, ki ga šele odkrivajo. Njegovo svetlo sadje je povezano s svetlo kislostjo, zaradi česar je humdinger Zina v porastu. Proba za pokušino ima odlično zunanjo teraso z dežniki, ki ščiti pred močnim soncem, ki ga ima grozdje tako rad, vaš nos pa morda ne.Notranji nasvet: Če s skupino obiskujete Paso Robles, razmislite o najemu čudovite 107 let stare kmečke hiše na posestvu za bivanje.
Dedek iz Zinfandela
Vir slike: Yelp in Facebook
Vinarija Peachy Canyon 1480 N Bethel RdTempleton, CA 93465(805) 239-1918 Yelp : 4 zvezdice, 95 mnenjRezervacije: ni potrebnoNavodila: Zavijte desno na Vineyard Drive, nadaljujte vožnjo manj kot kilometer, nato zavijte levo na Peachy Canyon Road. Zavijte levo, da pridete na Willow Canyon Road, vozite 3 milje in zavijte levo na Las Tablas Willow Creek Road. Čez 1,5 milje zavijte levo na cesto Oakdale, vozite pol kilometra in zavijte levo na CA-46 East. Peljite 2 milji in zavijte desno na cesto Bethel, kjer ne morete zgrešiti kleti. Družina Beckett je začela vino proizvajati v mestu Paso Robles leta 1988 in hitro postala eden vodilnih proizvajalcev in ambasadorjev rastočega območja. Vina so klasična Zinfandel, z zrelim temnim sadjem in pikantnim udarcem. Vzorčna vina, ki jih v zgodovinski šolski hiši ne najdete nikjer drugje, prinesite piknik, kjer boste nato uživali na njihovih piknik mizah.Notranji nasvet: Vprašajte za okus Peachy Canyon Mustard Creek Zinfandel, okusnega omejenega pridelka Zinfandel, ki ga je težko najti zunaj kleti.
2. dan
Stara trta, nova vina
Vir slike: Yelp in Facebook
Vina Proulx 5424 Vinograd DrPaso Robles, CA 93446(805) 706-0425 Yelp : 4,5 zvezdice, 24 ocenRezervacije: ni potrebno (zaprto v torek in sredo)Navodila: Pojdite na US 101 South iz Paso Robles in se peljite 1,5 km. Zavijte na CA-46 West proti Cambriji, vozite 4,5 km, nato zavijte desno na Vineyard Drive. Potujte manj kot 3 milje in klet je na vaši desni. Čeprav je ena izmed novejših kleti - njihov prvi letnik je bil leta 2004 - je trta stara 55 let in je globoko zakoreninjena ter daje koncentrirana vina. Cilj Proulxa (izgovorjava „pru“) je izdelati dostopna vina, ki so pripravljena za pitje ob sprostitvi in so odlična z različnimi jedmi, od parmezana do jajčevcev do rebarca. Če iščete osebno degustacijsko izkušnjo nekdanjega leta, kjer je degustacija primerna (7 USD) in boste najverjetneje klepetali z lastniki, Genovo in Kevinom Rileyjem, potem je to pravi kraj za vas.Notranji nasvet: Čeprav so Zinfandelovi priljubljeni, ne spreglejte okusa leta Rosé - najljubšega presenečenja med preteklimi gosti.
Tistega, ki ga je treba vedeti
Vir slike: Yelp
Vinske kleti Turley 2900 Vinograd DrTempleton, CA 93465(805) 434-1030 Yelp : 3,5 zvezdice, 133 ocenRezervacije: obveznoNavodila: Zavijte desno na Vineyard Drive in se peljite 3,3 km, mimo pod CA-46, nato pa bo klet na vaši levi. Turley je eno najbolj cenjenih imen v Kaliforniji in prvak stare trte Zin, ki bi ga morali poznati. Njihova vina iz okrožja Amador so v zadnjem času deležna levje pozornosti, vendar je njihova ponudba Paso Robles zagotovo vredna vaše pozornosti. Dogovorite se za degustacijo in uživajte v vinih, ki jih je drugje skoraj nemogoče najti, nato pa kozarec odnesite domov, da vas spomni na dobre trenutke.Notranji nasvet: Če je na voljo, poskusite z rdečo barvo Tecolote. Ta rdeča mešanica je na voljo samo v njihovi degustacijski sobi Paso Robles!
Prijazna družinska klet
Vir slike: Vinarija Yelp in Midnight Cellars
Vinarija Midnight Cellars 2925 Anderson RdPaso Robles, CA 93446(805) 239-8904 Yelp : 4,5 zvezdice, 49 ocenRezervacije: ni potrebnoNavodila: Zavijte desno na Vineyard Drive, zavijte desno na CA-46 East in vozite 2 milje, nato zavijte levo na Anderson Drive in poiščite klet na svoji levi. Družina Hartenberger je to majhno klet ustanovila leta 1995, starši in otroci pa jo vsak dan vodijo s tretjo generacijo. Njihovi vinogradi se nahajajo v Templeton Gapu, kjer hladni oceanski vetriči ponoči hladijo grozdje, kar Zinfandelu omogoča, da razvije bogate okuse. Obiščite degustacijsko sobo kateri koli dan v tednu in si oglejte odlične izkušnje - njihov sloves dobro poučenih in prijaznih gostiteljev je dobro znan.Notranji nasvet: Poiščite Jessico, ki vam lahko poglobljeno razloži zgodovino kleti, vinogradniške prakse in vinske profile, hkrati pa ohrani poln kozarec in nasmeh na obrazu.
Soseska Vibe
Vir slike: Yelp in TripAdvisor
Vinarija apnenca 2570 Anderson RdPaso Robles, CA 93446(805) 237-1480 Yelp : 4,5 zvezdice, 26 ocenRezervacije: niso obvezne (poleti zaprto od ponedeljka do srede, pozimi tudi ob četrtkih)Navodila: Zavijte levo na Anderson Road, vozite se 0,5 km in poiščite oznake za vinotoč Caliza. Caliza je poimenovana po apnenčastih tleh, ki dajejo značaj njihovim vinom, kar se spodobi, saj gre v tej majhni kleti za terroir. Njihovi Zinfandeli so sočni in dobro uravnoteženi. Slikovita degustacijska soba in terasa na prostem je odlična za začetek dneva degustacije ali sproščanja na koncu.Notranji nasvet: V Calizi so veliki ljubitelji psov, zato, če iščete kraj, kjer lahko pripeljete svojega kosmatega prijatelja, dodajte to klet v svoj načrt poti. Ugled Pasa Roblesa za Zinfandela je zaslužen, saj boste s tem načrtom kmalu ugotovili. Spakirajte kosilo za piknik, vendar v hladilniku pustite prostor za steklenice, ki jih vzamete - potrebovali boste! Kateri je najboljši Zinfandel v Paso Robles?
