Pacifiški severozahod je z visokimi drevesi, bistrimi potoki in izvrstnimi kmetijskimi zemljišči eno najbolj sproščujočih, okusnih in najčistejših regij države. Vinske kleti in restavracije so na svetovnem nivoju, naravna lepota pa obiskovalce opominja, naj skrbi pustijo za seboj. V dolini Willamette se sprostitev sreča z izpopolnjenostjo.
Oregon je nedvomno sproščen kraj, a rustikalna sprostitev doseže svoj vrhunec v hotelu Allison Inn & Spa med sekvoje in čudovitim podeželjem države. Raznolike sobe vključujejo razkošne postelje, kamine in velika okna, ki gledajo nad posestvo. Velik notranji bazen je preplavljen s svetlobo, gostje pa lahko ure in ure tavajo po urejenih vrtovih.
Notranji nasvet: V poletnih nedeljskih jutranjih urah se zbudite za poživljajoč tečaj joge na vrtu.
Hotel Lucia se nahaja sredi središča Portlanda in ponuja sproščujoč, eleganten pobeg pred mestnim vrvežem. Sobe tega nedavno prenovljenega butičnega hotela ponujajo vrhunski dizajn in veliko udobja, zaradi česar je vsak hip, vendar ne preveč trendovski. Hišni ljubljenčki so zelo dobrodošli in celo spodbujeni - Hotel Lucia nudi hišne ljubljenčke.
Notranji nasvet: Oglejte si 'izbor vzglavnikov' in izberite vrsto posebnih blazin.
Hotel RiverPlace se nahaja ob mirnih bregovih reke Willamette in je eden najbolj priljubljenih hotelov v Portlandu. Pohvala je dobro zaslužena - hotel RiverPlace ima prijazno osebje in čar butičnega hotela, vendar vsaka soba vključuje tudi sodobno razkošje velikega mestnega obrata. Kraj je tako osredotočen na sprostitev, v vsaki sobi je na voljo podloga za jogo.
Notranji nasvet: Vikenda v restavraciji Three Degrees v hotelu RiverPlace, ki vključuje ostrige, ovite s slanino, in vaflje s kompotom iz jagodičja, ne smete zamuditi.
Kje jesti
Vir slike: Yelp
Andski 1314 SZ Glisan St Portland, OR 97209 (503) 228-9535 TripAdvisor: 4,5 zvezdice, 1743 mnenj Rezervacije: priporočljivo
Čeprav je nekaj tisoč kilometrov severno od Andov, Andina na pacifiškem severozahodu streže gurmanske perujske jedi z uporabo preizkušenih receptov in lokalnih sestavin. Jedilnica je moderna, čista in ostro urejena, vendar lastniki v velikem odmerku vlivajo znamenito senzibilnost Portlanda. Meni tapas vključuje več sort cevicheja, morda najbolj znane jedi v Peruju, krožniki pa so majhni, zato jih lahko vse pokusite.
Notranji nasvet: Obrok zaključite z enim izmed Andininih vrtljivih izbor krem brulejev ali sladoledov. Diktirajo jim letni časi, a vsi so hišni in dekadentni.
Svoje kolege boste spoznali za dolgimi skupnimi mizami v portlandskem LePigeonu in vsi se boste kmalu strinjali, da ste se zaljubili v francosko navdihnjeno kuhinjo. Soimenjak restavracije morda ni najbolj modna ptica v vodniku po terenu, toda kuharji bodo presenetili s predjedjo iz foie grasa in postrvi, govejim zrezkom Kobe iz Salisburyja, rižoto iz parfema iz tartufov ali celo s hamburgerjem z modrim sirom.
Notranji nasvet: Zaupajte kuhinji, da boste svoje brbončice razveselili z nočnim okusnim menijem, ki je na voljo v petih ali sedmih jedeh, na voljo pa so tudi strokovno izbrani vinski pari.
Vir slike: Yelp
Restavracija Castagna 1752 SE Hawthorne Blvd Portland, OR 97214 (503) 231-7373 TripAdvisor: 4,5 zvezdice, 105 mnenj Rezervacije: priporočljivo
Trenutno restavracija Castagna v bistvu opredeljuje prihodnost pacifiške severozahodne kuhinje. Jedilnica je moderna in minimalistična, večina pozornosti je usmerjena na hrano, kot so klasike iz Oregona, vključno z raki in kraljevskim lososom. Restavracija Castagna z okusi, ki bi ugajali drvarju, a jedo, ki bi zadovoljila newyorškega kritika hrane, združuje rustikalne in svetovljanske jedi.
Notranji nasvet: Se ne počutite kot beli rokavice? Sosednja kavarna Castagna je v lasti istih ljudi in prodaja vrhunske pice in juhe.
Medtem ko vzdušje degustacijskih sob v številnih kleti spodbuja kratke obiske, vas kavernozni prostor v vinogradih doline Willamette potisne, da se malo zadržite in srkate ob velikem kaminu sredi sobe. Ogromna okna ponujajo vabljive utrinke vinogradov in podeželja Oregona. V toplejših dneh se na veliki terasi namakajte s soncem in dolgo izbiro vin vinogradov Willamette Valley.
Notranji nasvet: Njihov par in meni s hrano se dnevno menjajo, če pa je na voljo sir mac ‘n’ s tartufi, ga obvezno naročite.
Proba za pokušino v Vinski kleti Eola Hills je nameščena v prenovljenem hlevu, kjer vsak dan praznujejo podeželska življenja in izvrstna vina, kjer lahko obiskovalci piknikijo pod hrasti ali se prosto sprehajajo med trtami in premoženjem. Napačno je lahko nekaj ur sedeti ob vzmetnem ribniku sredi posestva.
Notranji nasvet: S seboj prinesite nekaj zastarelih rezin kruha, da boste med sprehodom po vrtovih nahranili ribe koi.
Intimna degustacijska soba Terra Vina v majhno središče mesta McMinnville v Oregonu prinaša vrhunska vina, ki jih lahko pohodite. Klepetajte z osebjem v degustacijskem baru ali se s prijatelji ali pomembnimi drugimi poravnajte z vzorci za elegantno oblečenimi mizami. Ker je odprt do 19. ure. večino večerov je poskusna soba Terra Vina eleganten način za začetek nočnega izleta.
Notranji nasvet: Če iščete majhne grižljaje, ki vas zadržijo, se sprehodite do ulice La Rambla po nekaj španskih tapasov.
Zaradi obilice naravnih slapov je državni park Silver Falls pohvaljen kot dragulj državnega sistema Oregona. Verjetno najbolj znane znamenitosti so Južni slapovi, 177 metrov velika zavesa padajoče vode, za katero lahko dejansko hodite. Razgledi niso omejeni na glavne pohodnike - skoraj vse poti v državnem parku Silver Falls so ocenjene kot zmerne ali lažje.
Notranji nasvet: Dlje ko se sprehajate, več slapov boste odkrili, če pa želite čas čim bolj povečati, jih večina pokriva prvih 5 milj.
35.000 nedotaknjenih hektarjev pacifiškega severozahoda, ki obkroža Opal Creek, je preživelo tisoče let večinoma nedotaknjeno. Zabrisani potoki, bogata divjad in stoletna drevesa spremenijo obisk potoka Opal v meditativno izkušnjo. Pustite sodobni svet za seboj; območje tako ali tako ne sprejme celic.
Notranji nasvet: Oglejte si njihov koledar delavnic za edinstvene mesečne izobraževalne seminarje o temah, kot so meditacija v divjini, iskanje gob, krajinsko slikanje.
Divja in gurmanska, podeželska in prefinjena dolina Willamette vsebuje vrhunsko živo in naravno blagodati. To je skrivnostno, skoraj mistično mesto in je oddaljena regija, kjer se je lepo izgubiti.