Članek

Vina svetovne serije

Kaj kvariti s tem, kaj jesti med nastavljanjem
Avtor Courtney Cochran

drinkWine.jpgAT&T Park - dom velikanov SF v ligi National League - je znan po svojih lastnostih modna igra (Gilroy česen krompirček, kdo?), Čeprav pivo ponavadi predstavlja vino kot izbiro pijače za ogled iger v parku s certifikatom LEED. Kljub temu vemo, da bodo ljubitelji krogel, nagnjenih k vinom, ki jih gledajo od doma, nedvomno posegli po zamašku, ki ga bo prišla zvečer tekma World Series kickoff. V skladu s tem smo pripravili nekaj predlaganih parov hrane in vina za tiste, ki imate raje take, kot je Zin, medtem ko prevzamete naslednjo zmago naše ekipe.

Arašidi
Kje bi bil pravi ljubitelj žoge brez te klasične igre za gledanje iger? Ko se zataknete v 'oreščke', jih ni nič bolj primernega kot hrustljava penina. Zakaj? Njegova kislost bo spretno nadomestila vso sol v tej poslastici, medtem ko bo njen mehurčast profil in kremasta pena odpoklicala pivo (čeprav vemo, da je mehurček boljši!).

*Naredite jih gurmanske: Nadgradite svojo tradicionalno osnovno matico na modne različice Virginije.

Hot Dogs
Ne predstavljamo si igre z žogo brez 'psov. Skladno s tem odpustite sadno, srednje telesno rdeče barve, kot sta modri pinot ali Cru Beaujolais (slednjemu so všeč različice iz Morgona in Brouillyja), ko vstavite to mesno poslastico. Mehki tanini teh vin bodo zdržali žvečilno teksturo psov, njihovi profili sadnega okusa pa poskrbijo za čudovite okuse te okusne igre.

*Naredite jih gurmanske: Odločite se za poljske klobase za bogatejši, boljši okus.
Hamburgerji
Merlot je čevelj za seznanjanje z govejimi hamburgerji, zahvaljujoč razkošnim taninom, krepkim okusom in vplivu toast hrasta. Staranje hrasta ustvarja v vinu kanček zadimljenosti - ki odmeva žarne note, ki jih najdemo v hamburgerjih - in sladki sadni okusi vina dobro delujejo s kečapom in vsemi okraski.

*Naredite jih gurmanske: Zamenjajte govedino s travo in okrasite z modrim sirom in burbonsko slanino. Igra se je začela!

Pice
Manj tradicionalna igra, a tiste, ki je skorajda ne moremo preskočiti, ima pica posebno mesto v srcih ljubiteljev Giantsov, nagnjenih k Cal-Ital-u (AT&T Park prodaja ročno izdelane pice, natch). Ko se nocoj strpate v pito, se odločite za 'klasično' seznanjanje pice v Zinfandelu (njeni okusi marmeladnega sadja so prilagojeni za seznanjanje s sladko omako za pico) ali pa poskusite nekaj drugačnega z rdečo barvo na osnovi Sangiovese ali Barbere.

*Naredite jih gurmanske: Nebo je meja, ko gre za okraske za pite - izpustite se!

Karamelna koruza
Nič ni tako, da igrico z žogo zavijemo z gnjecasto sladko vrečko sveže karamelne koruze. Za prijetno vreme, ki bo pripravljeno na vremenske razmere, ki bo zagotovo razveselilo vaše ljubitelje vin in žoge, posezite po ohlajeni steklenici ledenega vina. Nenavadno sladko vino iz sadja, ki je dobesedno zamrznjeno na vinski trti, bo svetlo kislost ledenega vina spretno prerezalo karamelovo koruzno goo in se počutilo osveženo. Ste pripravljeni, si upamo reči, za igro številka dve?

*Naj bo gurmansko: Posebni trgovci ponujajo visokokakovostno majhno serijo koruze - poiščite jo v Googlu.

Priporočena

Okus po delih Yountville

Wine Guru
Članek

Gianduja maslo

Wine Guru
Članek